Cauliflower, ашигтай шинж чанарууд

Өнгөт цэцэгт байцааг бас буржгар гэж нэрлэдэг. Түүний толгой нь нахиалах нахиа бүхий төгсгөлтэй шүүслэг найлзуурууд юм. Энэ төрлийн байцаа нь хамгийн тэжээллэг, хамгийн хэрэгцээтэй хүнсний ногоо гэж тооцогддог. Дэлхийн алдартай зохиолч Марк Твейн хошигнон, түүнийг өндөр боловсрол бүхий нийтлэг байцаа гэж нэрлэдэг. Тэрбээр хоол хүнс, хөгшчүүл, эрүүл, өвчтэй бүхнийг идэж болно. Учир нь ногооны өтгөн утаа амархан шингэж, хоол идэж чаддаггүй хүмүүст ходоод гэдэсний өвчинтэй холбоотой байдаг .

Энэ онцлог нь эртний хүмүүст ч мэдэгдэж байсан тул Зүүн Ази, Газар дундын тэнгисийн ард түмэн хоол, эмчилгээ, ялангуяа хоол боловсруулах эрхтэн, элэг, арьс зэргийг өргөнөөр хэрэглэдэг байсан. Хоол боловсруулах эрхтэнүүдийн тухайд алдартай витамин U (цэцэгт байцааны агууламж нь 2 мг хүртэл) энд энд "ulcus" (Латин - "ulcus" гэсэн үгнээс бүрдсэн нэр) энд байдаг. Эрүүл хүний ​​хувьд энэ нь хүчил, ферментийг үйлдвэрлэх процессыг шаарддаг бөгөөд өвчтөнд ходоод, арван хоёрдугаар булчирхайн хучуур эдийг бэхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулж, салст бүрхүүлийн шархлаат эдгэрэлтийг түргэсгэх хурдасгуурыг хурдасгадаг.

Ходоодны үрэвслийн үед ходоодны үрэвслийн үед цөцгий шинэхэн цэцэгт байцааны шүүс , хагас аяга өдөрт 3 удаа хоолны өмнө 1 цаг уухад маш их хэрэгтэй байдаг. Hemorrhoids-ийн адил эмчилгээ.

Кальцификаци нь бусад төрлийн уургийн өмнө (2.5% хүртэл) давамгайлах бөгөөд энэ нь хүүхдийн бие махбодийн хувьд, гүйцэд боловсрох шаардлагатай материал юм. Эдгээр уургууд нь амин хүчлүүдээр баялаг байдаг - арганин, триптофан, лизин, үүнтэй төстэй зүйлүүдээр дүүрэн байдаг. Метионин болон хлинол нь элэг, цөсний хүүдийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой. Метионин, цистин, амин хүчил, цэцэгт байцаа, мах, загасны мах шиг. Тиймээс тэжээллэг, амтат шөл бэлтгэдэг.

Үнэндээ цэцэгт байцааны витамины найрлага нь А, С (75 мг хүртэл), энэ нь цитрусынхоос 2 дахин их байдаг тул 50 г байцаа энэ витамины өдөр тутмын хэрэгцээг хангаж чадна), K, PP, B1, B2, B6. А болон С витаминууд нь бие махбодын дархлааны хамгаалалт, В бүлгийн витамин, бусад үүргүүдээс гадна хүний ​​мэдрэлийн тэнцвэрийг тэнцвэржүүлэхэд чухал ач холбогдолтой антиоксидантуудаас бүрддэг.

Ашигт малтмалын цуврал нь кальци, фосфор, кали, магни, төмрийн давс, амархан шингэцтэй хэлбэрээр илэрхийлэгддэг. Энэ нь пектин, malic, нимбэгийн хүчлийг илрүүлсэн. Гэдэс сахарыг бага багаар илчлэгжүүлж өгдөг тул tartaric хүчил нь маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь маш сайн бүтээгдэхүүн юм.

Цэцгийн цэцэгт байдаг эрдэс-аминдэмийн бүхэл цогцос нь бие махбодод сайн үйлчилдэг. Энэ нь гематофокси, метаболик, ясны бүтэц, хамгаалалтын, судасны бэхжилтийг бий болгодог. Тиймээс цэцэгт байцаа нь хүн амын бүх ангилалын хувьд хүлээн зөвшөөрөгдсөн, зайлшгүй шаардлагатай хоол хүнс юм. Хэдийгээр хамгийн "сонгомол" (тэдний буруугаас биш) чихрийн шижин өвчний хувьд ч гэсэн. Тэдгээр нь цэцэгт байцааны шүүсийг ууж болно. Глюкоз, фруктоз нь сахарын дунд давамгайлдаг ба сахароз нь хамгийн бага хэмжээ юм. Зүрх судасны өвчтэй хүмүүст цэцэгт байцаа нь цусан дахь холестериныг арилгаж, цусны судсыг бэхжүүлдэг тул маш их ашигтай байдаг.

Өөр өөр төрлийн байцаа, хоолны дэглэмийн дагуу хорт хавдрын эсрэг сайн хамгаалалт болдог. АНУ-ын болон Канадын эрдэмтдийн үзэж байгаагаар түрүү булчирхайн хорт хавдартай гэж оношлогдсон 1300 хүнийг судалж үзжээ. Тэдний дүгнэлт: хэрэв ийм төрлийн байцаатай өдөр тутмын хэрэглээтэй бол хавдрын эрсдэлийг 52 хувиар бууруулдаг. Тиймээс тэд урьдчилан сэргийлэх арга хэрэгсэл болгон өдөр тутмын байцаа хоолны дэглэм гэж санал болгож байна: анхдагч, түүнчлэн эрэгтэй хүнд хорт хавдар боловсруулах.

Хоолонд дургүй, өтгөн хатах, элэгний өвчин байхгүй бол давсны хүчлийн даршилсан цэцэгт байцаа ууна. Хэрэв бохь нойрмоглож байвал - шинэхэн шүүсийг буцалгана, халуун усаар шингэлсэн усаар шингэлнэ.

Урт хугацаанд эдгэрээгүй түлэгдэлт, шархыг эмчлэхийн тулд цэцэгт байцааны навчийг хэрэглэ: навчийг түүхий уураар хольж, хэд хэдэн давхаргаар нугасны самбай дээр байрлуулж, нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт хавсаргаж, боолтоор бэхлэнэ.