- шоколад, ванилла жигнэмэг - 240 грамм (зуурмаг)
- хайлсан цөцгийн тос - 8 Урлаг. халбага (зуурмаг)
- элсэн чихэр - 1/2 аяга (зуурмаг)
- давс - 1/4 teaspoons (зуурмаг)
- тос бяслаг Филадельфи - 240 грамм (тос)
- элсэн чихэр - 1 3/4 Аяга (тос)
- гурил - 3 st. халбага (тос)
- нилээд сараалжтай нимбэгний самар - 1 халбага (тос)
- нилээд сараалжтай улбар шар хальс - 1 халбага (тос)
- том өндөг - 5 ширхэг (тос)
- том өндөгний yolks - 2 ширхэг (тос)
- ваниль - 1/2 teaspoons (тос)
- үрээргүй чихэрлэг эсвэл исгэлэн интоор - 300 грамм (чөмөг)
- нимбэгний шүүс - 2 зүйл. халбага (дүүргэх)
- элсэн чихэр - 1/4 Шилэн (дүүргэх)
- цардуул - 1 st. халбага (бөглөх)
- ус - 1/2 аяга (дүүргэлт)
1. Зуурмагийг бэлтгэ. Хүнсний процессор дахь жигнэмэгийг үйрмэгээс хамааралтай болго. 2. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, давстай холих. Массыг массын формон дээр тавь. Цөцгий болон чөмөг бэлдэж байхдаа хөлдөөгчид хадгална. Зууханд 290 градусыг урьдчилан халаа. Зуурах хүртэл холигчоор хамт тос бяслаг, элсэн чихэр, гурил, зээрийг нь хамт Beat. Ваниль, дараа нь өндөг, гурилыг нэг удаа, бага хурдтайгаар хутга хийнэ. 4. Мөөгөнцөр дээр тавьсан жижиг тавган дээр зуурмагийг хийж, 12 минутын турш зууханд хийнэ. Температурыг 95 градус болгож, 1 цагийн турш жигнэх. Хадгалах шүүгээнд бүрэн хөргөнө. Дараа нь хөргөгчинд дор хаяж 6 цагийн турш хөргө. 5. Интоор дүүргэх. Бүх найрлагыг дунд саванд хийж тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. 1-2 минутын турш байлгана. Дараа нь халааж аваад хөргөнө. Хөргөсөн бяслагыг дүүргэж тавь. Үйлчилгээний өмнө өрөөний температурт авчирна. Cheesecake урьдчилан бэлтгэж, 2 долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгална.
Хадгалалт: 8-10