Сайхан сэтгэлтэй ... Энэ нь бид milkshake-аас хүсдэг. Энэ нь иймэрхүү байх болно - гадаад төрх, амт ... Гэхдээ бараг л өөхгүй ундаа burenka нь бэлэг биш, харин боловсруулалтын үр дүн, бүйлс гэж хэлж болно. Хөгжингүй орнуудад "сүү, сүү, сүүнээс" сүүгүй сүүн бүтээгдэхүүн уух нь өргөн хэрэглэгддэг. Ийм бүтээгдэхүүний борлуулалт хурдацтай өсч байгаа нь хэрэглэгчдийн амтыг сайн сайхан шүтэн бишрэгчид гэж үздэг.
Гэхдээ эдгээр коктейль сонгодог сүүтэй харьцуулахад хэр сайн байдаг вэ? Би тэднийг хооллох уу? Тэд маш сайн байна уу?
Хоол тэжээлээс харахад "ногооны" сүү нь ердийнхөөсөө доогуур биш, харин холестеринийг агуулдаггүй, илүү их хэрэглээ нь ханаагүй, ханасан өөх тосны ханамжгүй байдаг.
Soymilk бол хамгийн түгээмэл боловч сүүний орлуулагчдын дунд хамгийн тарган (2% үнээний адил). Энэ нь дэвтээсэн, нухсан, чанасан шар буурцаг, дараа нь илүүдэл шингэнийг зайлуулах замаар хийгддэг. Уух нь уургийн ханасан ханд юм. Шар сүү нь хүнсний ногооны бэлдмэлийг агуулдаг изофлавон бөгөөд цусан дахь "муу" холестерины агууламжийг бууруулж, улмаар зүрх судасны өвчлөлийн эрсдэлийг бууруулдаг.
Янз бүрийн төрлийн шар буурцгийн гаралтай шар буурцгийн сүү амт, тогтвортой байдал нь маш өөр. Заримдаа уухыг "элсэрхэг", шохой, эсвэл вандуй амтаар олж авдаг, заримдаа бараг ялгаагүй тосоос гардаг. Шар буурцагтай сүүний органик шар буурцагтай бол шар буурцагны аж үйлдвэрлэлийн стандарт технологийн дагуу пестицид элбэг байдаг.
Волнат сүү - янз бүрийн самар хийсэн. Ихэнхдээ энэ нь бүйлс (бүйлсний сүү нь Европ дахь Дундад зууны үеэс Европын орнуудад хатуу байр суурь эзэлдэг), боловсруулж, ус болон бага хэмжээний сахартай хольсон байдаг. Энэ коктейль нь шар сүүгээс илүү өөх тос, илчлэг багатай байдаг тул кальци, витамин агуулдаг.
Тариа сүү - энэ нь ихэвчлэн баяжуулсан кальци, амин дэм юм. Ердийн ба бага өөх тос байдаг хоёр сорт байдаг.
Oatmeal - усаар дүүргэсэн овъёос холилдсон холимог, вандуйны гурил, төрөл бүрийн үр тариа, үр тарианы нунтаг зэргээр хийгдсэн. Маш бага өөх тос агуулдаг бөгөөд 1 tbsp тутамд 2 грамм жинтэй давуу талтай. - Энэ нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд бидний өдөр тутмын хэрэгцээний 10% орчим юм.
Цагаан будаа - үлдсэнээс арай бага амттай, бор будаа (маш ашигтай), цэвэр ус, бага хэмжээний цагаан будааны сироп зэргээс бүтдэг. Цагаан будааны сүү хийх олон жор байдаг.
Үр тарианы сүү - triticale (улаан буудай, улаан буудайн эрлийз), аарант (шитара), ачилт (буудайн улаан буудай), хөх тариа, улаан буудай, арвай зэрэг. Мөн бусад сортууд нь ердийн, ваниль, шоколад гэсэн гурван төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.
"Скромбра" нь шар буурцгийн сүүн бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүүнд зориулагдсан. Италийн эрдэмтэд өдөрт 40 г шар буурцгийн уургийн агууламж 45% -иар өсч, цэвэршилтийн үеийн халуун туяа давтамж багасч, изофлавонууд нь хөхний хавдар үүсэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч шар буурцагны сүүгийн ашиг тус нь сөрөг үзэгдлүүдээс хавьгүй их байгаа гэж эрдэмтэд үзэж байгаа аж.
Хүнсний сүү нь үхрийн сүүтэй харьцуулбал өөр өөр төрлийн найрлагатай байдаг. Үхрийн сүүд кальци, витамин D, рибофлавин, витамин А, В12 зэрэг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг баяжуулсан бүтээгдэхүүнийг (ялангуяа хүнсний ногооны сүүний ундаанд бүрэн шилжих үед) хийх хэрэгтэй.
Худалдаж авахгүй байхыг хичээгээрэй - чихэрлэг амттай амттан, амтат чихэр бүхий сүү, ногооны ундаа ховор.
Шинэ төрсөн хүүхдийг тэжээлдүүлэхэд ургамлын сүүн бүтээгдэхүүнийг бүү оролдоорой!