Бусад жорууд нь найрлага, хэлбэрээрээ хоёулаа уламжлалаасаа хазайх боломжийг олгодог. Donuts нь зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай махаар дүүргэж болно. Тиймээс хоол хийх сонгодог жорыг авч үзье.
Донат нь өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил, мөөгөнцөр (илүү зохимжтой дарагдсан, "хурдан" биш), халуун сүү, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, давс шаардагддаг хоол хийх зориулалтын мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн. Эхлэхийн тулд та мөөгөнцрийн "сүр жавхлан" -д нөлөөлж, мөөгөнцрийг шингэлж, "ажил" болгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 200 гр мөөгөнцрийн халуун сүү, эсвэл дулаан буцалсан усаар цутгаж, элсэн чихэр халбага, нэмж, талхны хөрөнгө уусгаад, 30-40 минутын турш дулаан газар байрлуулна. Энэ нь мөөгөнцрийн халуун рашаантай холбоо тогтоохыг зөвшөөрөхгүй, мөөгөнцөр амьд бие махбодь бөгөөд өндөр температурт амьдардаг бүх амьд организм шиг байдаг. Мөөгөнцөр идэвхжсэн үедээ гурил бэлтгэж болно. 500 гр. Гурилын уусмал, живэлтээс зайлсхийх, хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд гурилыг сайтар шалгана.
Дараа нь сүүг буцалгана. Сүүг уурын температурт хөргөж, сүүг зуурмагийн тогтвортой байдалаар тодорхойлно. Сүү 10-15 гр нэмнэ. хайлсан цөцгийн тос, гурилаар гурилын оронд 2 халбага, ваниль эсвэл ванилийн сахар нэмнэ. Дараа нь гурил руу сүү, шингэрүүлсэн мөөгөнцөр цутгаж, зуурсан гурилыг хутгаж эхэлнэ. Зуурмаг нь хэт шингэн, эсвэл өтгөн шигүү байдалд ордоггүй тул болгоомжтой байх хэрэгтэй. Зуурмагийг болгоомжтой холихын тулд нэгэн төрлийн масс хүртэл бөөгнөрүүлэхгүй. Үүний дараа гурилтай гурилаар "гурилаар нунтаглана", 1 цагийн турш "өргөх" зориулалтаар халаана.
Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол нэг цагийн дараа зуурсан гурилын хэмжээ 30-50 хувиар өснө. Одоо дууссан зуурмаг шаардлагатай зузаантай нэрийн жагсаалтад оруулаад, хэтэрхий зуурсан гурилын давхаргыг муу шарсан байж болно гэдгийг мартаж болохгүй, эс тэгвээс ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Ямар ч зуурмаг нь самбар болон гарт наалддаггүй тул самбарыг гурилаар цацаж, гараа наранцэцгийн тосоор тосолно. Калачики тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, тусдаа самбар дээр цагираг хэлбэрээр эвхэж, даавуугаар хучигдсан (энэ нь ихэвчлэн алчуур хэрэглэдэг), хагас цагийн турш халааж тавьдаг.
Та наран цэцгийн тос, эсвэл өөх тос дээр зөгийн сархинаг шарж, сонгодог амтат гурил, ургамлын тос илүү тохиромжтой. Гэртээ, өндөр захтай хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хуурч болно. Нь хайруулын тавган дээр нь зууханд нь тос бүрэн сарниулах болно гэж маш их байх ёстой. Эхлэхийн тулд тосыг буцалгаад авчруулж, хайруулын процессын явцад үүнийг шууд зөвшөөрөхийг зөвлөхгүй. Залхуурах хугацаа нь зуурсан гурилаас хамааран харилцан адилгүй байдаг. Энэ нь оновчтой сонголтыг "туршилт ба алдааны" сонголтоор сонгоно. Нэгдүгээрт, нэг гурилыг хуурч, үр дүнгийн дагуу хамгийн оновчтой цагийн интервалыг зөв тодорхойлж болно. Элсэн чихэртэй нунтагласан донсолыг сайтар угаана. Одоо та өөрийн хоолны бүтээлийн гайхамшгийг эдэлж чадна!