- Сүү 100 миллилитр
- Ус - 100 миллилитр
- Хуурай мөөгөнцөр - 1/4 Teaspoons
- Өндөг - 1 хэсэг
- Sugar - 4 Урлаг. халбага (2 халбага - зуурмаг, 2 хоолны халбаган дээр - дүүргэх зориулалтаар)
- Гурил - 2,5 - 3 Аяга
- Sorrel - 500 грамм
- Sol - 1 чимх
Жижиг саванд сүүг усаар хольж, бага зэрэг халаана. Бид мөөгөнцөр, элсэн чихэр хийнэ. Гурил бүхий аяга нь мөөгөнцрийн холимог асгаж, өндөг, давс нь хавчих нэмнэ. Бид зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, дулаан газар руу яв. Навч нь сайн угааж, илүү сайн ус алдаж сэгсэрнэ. Бид чихрийн нойрмоглож, унтаж орхисон. Зуурмаг бэлэн болсон, бид бялуу үүсгэх үүрэг хүлээдэг. Туршилтын жижиг хэсэг нь дээд талын чимэглэлд үлддэг. Зуурмагны ихэнх хэсгийг гаргаж, талхны тавиуруудыг жигд болгодог. Бид sorrel нь чөмөг сайн хольж, зуурсан гурилан дээр тархсан. Туршилтын зүүн талаас бид шаргуу, эсвэл гарын үсэг зурж, бялууг чимэглэнэ. 20-30 минутын турш 180-200 градусаар урьдчилан халаасан зууханд шарна. Бялуу хийх хугацаа нь зууханд болон зуурмагийн давхаргын зузаанаас хамаарна.
Хадгалалт: 6-8