- жигнэмэг - 1 3/4 цом
- элсэн чихэр - 3 зүйл. халбага (дүүргэх тутамд 1 аяга нэмэх)
- давс - 1 чимх (дүүргэгч халбага нэмэх)
- хайлсан цөцгийн тос - 4 зүйл. халбага
- тос бяслагийн сав баглаа боодол, өрөөний температур - 4 ширхэг (240 г тус бүр) чөмөг)
- ванилийн ханд - 2 халбага (дүүргэх)
- том өндөг, өрөөний температур - 4 ширхэг (чөмөг)
- тос - 2 зүйл. халбага (дүүргэх)
- Strawberry нухаш - 1 аяга (чөмөг)
1. Хагалах хэлбэрийг тосоор шүрших. Хүнсний процессор, эсвэл хагалгааны хуванцар уутанд хийж, гулсмал зүүгээр бутлана. Холимогоор элсэн чихэр, давс, хайлсан цөцгийн тос нэмээд холино. Бэлтгэсэн массыг бэлтгэсэн хэлбэрээр тарааж, бяслагны ирээдүйд царцдас үүсгэх давхрага. Хөлдөөгчид 30 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Үүний зэрэгцээ зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. 10 минутын турш царцдасыг жигнэх. Шарж дээр сэрүүн байлгана, хөгцний доод хэсгийг боодолтой болгоно. Зуухны температурыг 160 градус болгох. Ус савыг буцалгаад авчир. Дүүргэгчийг бэлтгэхийн тулд холигчоор тосерыг дунд хурдтайгаар гөлгөр хүртэл холино. 2. Холимог болох цөцгий болох хүртэл чихэр, давс нэмнэ. Ванилийн хандыг нэмээд дараа нь өндөгийг нэг нэгээр нэмээд нэмэлт болгосны дараа зуурмаг. Цөцгий болон гүзээлзгэнэ нухаш аягыг нэмнэ. 3. Хөргөсөн царцдасыг бөглөх. Халбага халбагатай үлдсэн гүзээлзгэнэ нухашыг халбагаар, зөөлөн болгоод үүнийг хий. Мөөгийг жигд тавиур дээр байрлуулж, халуун усаар хийнэ. 1 цаг, 30 минут бяслагийг жигнэх. 4. Галыг унтрааж, зууханд модон халбагаар дэмжинэ. Энэ бяслаг нь усанд 1 цаг байлгана. Дараа нь cheesecake хүйтэн, дараа нь хөнгөнөөс хамарч, 4 цагийн турш хөргөгчинд хөргөгчинд тавь. Хэрэв хүсвэл, гүзээлзгэнэ жимс нь cheesecake засах.
Хадгалалт: 10