- цагаан гаа жигнэмэг - 1 1/2 шил (30 орчим ширхэг) царцдастай)
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага (царцдас)
- давсалсан цөцгийн тос - 5 зүйл. халбага (царцдас)
- сүү - 2 аяга (дүүргэлт)
- ванилийн ханд - 1 халбага (бөглөх)
- шанцай - 1/2 teaspoons (дүүргэлт)
- сараалжтай самар - 1/2 халбага (дүүргэх)
- газрын хумс - 1 чимх (чөмөг)
- элсэн чихэр - 1/2 аяга (дүүргэлт)
- давс - амтлах (дүүргэх)
- том өндөгний шар - 4 ширхэг (дүүргэх)
- цардуул - 1/4 Шилэн (дүүргэх)
- Хулууны нухаш - 1 1/4 Шилэн (дүүргэлт)
- давсалсан цөцгийн тос - 1-р хэсэг. халбага (бөглөх)
- өөх тос - 1 1/2 аяга (дүүргэх)
- хагас хушга самар - 10 ширхэг (pecans)
- элсэн чихэр - 1/2 аяга (pecans)
- газрын шанцай - амт (pecans)
1. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Жүржийн жигнэмэгийг холигч эсвэл хүнсний процессороор нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихрийн хамт сайтар холино. 2. Бялуу хөгц дэх массыг тавьж гадаргуу дээр нь дарах. 15 минутын турш зууханд жигнэх. Хөргөхийг зөвшөөрөх. 3. Хулууны дүүргэгчийг хийхийн тулд сүү, ванилийн ханд, шанцай, самар, хумс, 1/4 аяга сахар, дунд саванд давс хийн холино. Бага дулаан дээр буцалгана. 4. Дунд зэргийн аяганд өндөгний шар гурилыг хийж, 1/4 аяга чихрийн сахар хийж өгнө. Аажмаар сүүний хольц болон ташуурыг нэмнэ. Буцалга руу буцааж хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тогооч 2 минут тасралтгүй зуурна. 5. Халуунаас салгаж, хулуу нухаш болон хайлсан цөцгийн тосоор цохино. Үрийг нь шигшүүрээр цэвэр саванд хийнэ. 6. Хөргөсөн царцдасыг дүүргэж, хутгуураар нь тавина. Хамгийн багадаа 4 цагийн турш хөргөгчинд тавь. 7. Хатаасан самар хийхдээ дунд зэргийн дулаан саванд жижиг аяганд 1/2 аягыг хайлуулна. Элсэн чихэр нь цайвар хүрэн өнгөтэй бол шанцай болон pecan-ыг нэмнэ. Сэрүүн цаасыг хольж хутгана. 8 минутын дараа самарыг нилээд цавчих. 8. Цөцгийтэй тосыг өтгөрүүлж, тэдгээрийг чимэглээрэй. Дээд зэргийн хатаасан самрыг сайтар угааж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 10