- Байцааны - 1,5 кг
- Гахайн - 1 кг
- Сонгино - 4 ширхэг
- Сармис - 3-4 шүд
- Даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг
- Давсалсан улаан лооль - 5 ширхэг
- Лууван - 3 ширхэг
- Улаан лоолийн оо - 3 зүйл. халбага
- Bay Leaf - 1 хэсэг
- Хар чинжүү, давс - - амсах болно
Байцаа сайтар зайлж, нилээд жижиглэсэн, эсвэл хэрчсэн байна. Сонгино нилээд цавчих. Өргөст хэмх, лууван жижиг grater дээр цэвэрлэнэ. Савыг авч, тосыг халаана. Бид хагас болгосон бэлэн махыг хэрчсэн мах, сонгино, сармисын хагасыг тавина. Дараа нь саванд хольж, 10-12 минутын турш дунд дулаан нь шөл нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр сонгино, сармис, лууван, өргөст хэмх simmer. Дараа нь мах, байцаа нь тавган дахь хүнсний ногоо тавьж, улаан лоолийн оо, улаан лооль, булан навч нэмнэ. Бага дулаан дээр 30 минут буцалгана. Дууссан!
Хадгалалт: 7-8