- Сүү - 1 литр
- Бяслаг бяслаг - 1 кг
- Давс - 1.5 teaspoons
- Өндөг - 3 ширхэг
- Soda - 1 халбага
- Цөцгийн тос - 100 грамм
1. Сүүг саванд хийнэ, байшингийн бяслагийг тэнд тавьж, халааж эхэлнэ. Сүүг буцалгах үед 7-10 минутын турш хооллоорой. Curd нь бага зэрэг сунгаж эхлэх бөгөөд хуурай, бохир биш байвал бага зэрэг хайлуулна. 2. Дараа нь бид эцсийн масс шидэж, самбай нь өмнө нь зайлшгүй шаардлагатай байх ёстой colander руу шидэж. Шингэнийг ус зайлуулах хоолойд өгдөг. Масс нь хатуу, зөөлөн шавартай төстэй байх ёстой. Энэ чанасан зуслангийн бяслагын шингэн хоёр, гурав орчим минут урсдаг. Та процессийг хурдасгахын тулд аарц масс шахаж болно. 3. Гурвалсан саванд, зузаан ёроолтой, зузаан ёроолгүй, зуслангийн байшингийн бяслаг, сод, давс, цөцгийн тос, өндөг зэрэг холилдоно. Бид бүгдийг сайтар хольдаг. 4. Хоолыг бохирдуулахгүй байхын тулд байнга хутгана. Байнга хутгахдаа бяслаг илүү сайн хайлдаг. Хоолны хана жингийн ард хоцорч эхлэхэд бяслаг бэлэн болсон. Бид бяслагны массыг таваг дээр шилжүүлж, хальсаар бүрхэж, бяслагийг хүйтэнд хөргөнө.
Хадгалалт: 15