- Tzatziki суманд: Англи өргөст хэмх - 1/2 ширхэг
- энгийн тараг - 1/2 аяга
- нимбэгний шүүс - 2 teaspoons
- Шинэ гаа жижиглэсэн - 2 teaspoons
- сармисны сармис - 1 ширхэг
- давс, чинжүү - Амт
- хурга - 650 грамм
- сонгино - 1/4 аяга
- шинэхэн яншуй - 1/4 Шилэн
- Fresh oregano - 2 teaspoons
- давс, чинжүү - Амт
- Лаваш - 4 ширхэг
- улаан лооль - 2 ширхэг (хэрчсэн)
Дулааныг өндөр температурт халаана уу. Tzatziki сумыг хийнэ. Нэг аяга нь өргөст хэмх, тараг, нимбэгний шүүс, гаа, сармис, давс, чинжүү зэргийг холино. Хавтас, сэрүүн. Шавар бэлтгэх. Саванд нь сэрээ ашиглан хурга, сонгино, яншуй, эсвэл oregano-ыг хольж, давс, чинжүү улирлыг холино. 2 см-ийн зузаантай жижигхэн зүсмэлүүдийг болгоомжтойгоор хийж, дулааныг дунд зэргийн халааж, 2 см-ээр хутгана. Дулаан шарах талбайн талх дээр эсвэл шууд хийн түлшнээс дээш гарч ирдэг. Хагас талханд талхны талхыг хайчилж, шанцайны ургамал, улаан лооль, tzatziki нь дүүргэ.
Хадгалалт: 4