- Райс - 1 шил
- Хөлдөөсөн мөөг - 300 грамм
- Bow - 2 ширхэг
- Лууван - 2 ширхэг
- Улаан лоолийн оо - 2 зүйл. халбага
Тиймээс, би зөгийн балны ургацтай пилаф хэрхэн хоол хийх энгийн аргаар өөрсдийгөө танилцуулаарай. Би давтан хэлье, энэ бол сонгодог жор биш юм. Хүн бүр жинхэнэ pilaf мөөгөөр хооллодоггүй гэдгийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч, хоол нь маш амттай болж, энэ нь бодит pilaf бараг ижил арга замаар бэлтгэгдсэн байна. Тиймээс бид зөгийн балны амтлагчтай хамт pilaf-ыг санаа зовоож, бэлдэхгүй. Ялгаа нь юу вэ гэвэл хоол гэж юу вэ, гол нь амттай байх нь чухал юм. :) Тэгэхээр зөгийн бүйлстэй плавийн жор нь дараахь зүйлүүд юм: 1. сонгино хагалж, тосыг хагас бэлэн болтол нь хайруулын тавган дээр тавь. 2. Нилээд жижиглэсэн лууван нэмнэ. Бид үүнийг бэлэн байдалд оруулж, галыг багасгадаг. 3. Урьдчилан гэссэн мөөг нь хүнсний ногоо хаядаг. Фрай үүнийг хий. 4. Бид илүүдэл шингэн мөөгийг орхиж, хүлээж байгаарай. Дараа нь улаан лоолийн оо, давс, амтлагчийг нэмнэ. Бид жижигхэн галд шатаж байна. 5. Үүний зэрэгцээ, бид будаагаа угааж, зузаан ханатай саванд хийнэ. 6. Хоёр шил усаар дүүргэ. Бид холимог хольцоо холино. Цагаан будаа бэлэн болтол зууханд хийнэ. Зөгийн бал мөөгөөр нь гүйцсэн pilaf зуухнаас авч, ширээн дээр тавьдаг. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 2-3