- хаш - 4 ширхэг (жижиг эсвэл дунд зэрэг)
- давс - 1/2 Teaspoons (амт нь том ширхэгтэй давс нэмэх)
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага
- сармис - 2 шүд
- улаан чинжүүний ширхэгтэй - 1/4 teaspoons
- 1 хэсэг (450 гр) - жижиглэсэн улаан лоолийн банк
- шинэхэн лаврын - 1/4 аяга
- бяслаг Provolone - 16 зүсмэлүүд (нимгэн)
- Parmesan бяслаг - 15 грамм
1. Хар тугалгатай хоёр эсрэг талын урт талыг хальслана. 6 мм-ийн зузаантай зүсмэлийн хооронд хаш бүрийг хайчилж аваарай. Хоёр тал дээрх зүсмэлүүдийг давстай хамт 30 минутын турш түрхэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр олигтой тосонд чанах. Жижиглэсэн сармис, улаан чинжүүний хальс нэмнэ. Фрай, амтыг харагдах хүртэл 30 секундын турш байнга хатаадаг. Улаан лооль болон давсны халбага нэмнэ. Сармисаа хутгана, 8-12 минут хүртэл хутгана. Дулаанаас нь салгаж, том зүсэгдсэн лаврын хамт холино. 2. Дулаанаар халааж халааж уу эсвэл том тугалгатай том жигд тавиураар халааж, зуухаа 230 градусаар халаана. Хашаа давсгүй үлдсэн талстыг цаасан алчуураар хатааж, хоёр талын тосыг цацна. Дөрвөн минутын турш шарсан төмрөөр хийж, нэг удаа эргүүлж, 20 минутын турш зууханд махыг урьдчилан шараад, нэг удаагийн эргэлт хийнэ. Ажлын гадаргуу дээр хаш нь зүсмэлүүдийг тавих. Зүсмэл бүрийн бяслаг Provenol-ийн дээр тавьж, богино төгсгөлөөс эхлэн хаш ухах. 3. Дараа нь Parmesan бяслагны хальс дээр өнхрүүлээд шүдний тусламжтайгаар бэхлэнэ. Үлдсэн хаш, бяслагыг давтан хийнэ. Бяслаг хайлж дуустал 10 орчим минутын турш 220 градусын зууханд хийнэ. 4. Үйрмэг талхтай таваг дээр тавина.
Хадгалалт: 8