- гурил - 2 аяга
- жигд нунтаг - 2 1/2 teaspoons
- сод - 1/2 халбага
- давс - 1/2 халбага
- шанцай - 1/2 халбага
- том өндөг - 2 ширхэг
- сахар - 3/4 аяга
- цөцгийн тос - 1 аяга
- хайлж, бага зэрэг хөргөсөн тос - 8 Урлаг. халбага (110 гр)
- ванилийн ханд - 1 халбага
- Rhubarb - 1 1/2 аяга
1. Хоолны төвд тавиурыг байрлуулж зууханд 200 градусыг халаана. Маффиний хэлбэрийг цаасны оруулга буюу тугалган оруулгатай 12 тасалгаатайгаар хийнэ. Том саванд гурил, жигд нунтаг, натри, шанцай, давс холино. Дунд зэргийн аяганд өндөг, элсэн чихэр, цөцгий, хайлсан цөцгийн тос болон ванилийн ханд хүртэл гөлгөр болно. Хуурай найрлагатай исгэлэн холимог хутгуураар бага зэрэг хутгана, гэхдээ хэт удаан холих хэрэггүй. 2. Баяжуулахаа 8 мм-ээс кубруу хэрчиж, зуурмагийг зөөлөн холино. Зуурмаг нь нягт байна. Мөөгний хусуур буюу хусуурны арын гадаргуутай хөгц тасалгаануудын хооронд зуурмагийг хуваана. Зуурмаг нь хэвний дээд талд байх ёстой. 3. Төвд рүү зөөгчийг 18-22 минутын турш цэвэрлэж болохгүй тул маффиныг алтан шаргал хүрэн болгож байлгана. Маффинсийг 5-10 минутын турш хөргөнө. Мөөгөнцөрөөс арчиж, бага зэрэг хөргөөд, дулаанаар үйлчилнэ.
Сахалууд: 12-13