Улаан буудай нь зөвхөн Оросын үр тарианы үйлдвэрлэлд төдийгүй дэлхийд тэргүүлэх байр сууриа эзэлдэг чухал хүнс гэж үздэг. Нэг га-д тариалангийн талбайн 30-40% нь өндөр агууламжийн агууламжтай (ойролцоогоор 84%) бөгөөд энэ нь өндөр чанарын гурилын ургацыг нэмэгдүүлдэг.
Дэлхийн эргэн тойрон дахь улаан буудай нь үндсэн болон үр тарианы ургац юм. Үүнээс гадна энэ бол хүн бясалгаж эхэлсэн соёлын анхны ургамал юм. Улаан буудай, арвай зэрэг нь хамгийн эртний үр тариа гэж тооцогддог. Яагаад гэвэл эртний соёл иргэншлүүд улаан буудай өссөн. Жишээлбэл, эртний Хятад, Египетийн үед дөрвөн мянган жилийн өмнө хүмүүс улаан буудай идэж байсан. Эртний Грекд манай эринээс зургаан мянган жилийн өмнө улаан буудай өссөн. Эрт Орос улсад улаан буудай нь түүний тэжээллэг чанар, эмчилгээний чанарыг үнэлдэг. Үүнээс гадна, эртний Орос оронд улаан буудай нь баялаг, баялгийг бэлгэддэг гэж үздэг. Энэ бол улаан буудай өөрөө ургамал ургамал юм. Хүйтнүүд болон ган гачиг нь хөх тариа, овъёосоос хамаагүй муу. Ийм учраас хуучин цагт сайн үр тариа, хүн бүрийг авах боломжгүй байсан юм. Ихэнх цагаан гурилын гурил зөвхөн хамгийн том амралт дээр л төлж чадна.
Улаан буудай, эсвэл түүний үр тарианы үнэ цэнэтэй "хальс" -аар бүрхэгдсэн, гэхдээ хүн төрөлхтөн тээрэм үйлдвэрлэхийн хирээр хүний биед үнэ цэнийг бүхэлд нь хамтад нь салгаж сурчээ. Ийнхүү байгаль дээр тавьсан улаан буудайн ашиг тусын шинж чанар нь үхэр, тэжээл, хог хаягдал болж хувирсан. Мөн үр тарианы хамгийн үнэтэй хэсэг гэж үздэг үр тарианы үр хөврөл байдаг. Улаан буудайн үр хөврөл нь хүний биеийн микро элементүүд болон germinal oil-д ашигтай байдаг.
Улаан буудайн үр тарианы найрлага
Хамгийн чухал үр тарианы найрлага нь эрдэмтдийн сонирхол, анхаарал татсан асуудал байсаар ирсэн. Эрдэмтэд улаан буудайн үрийг дахин судалж, тариа цардуул агуулдаг гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ янз бүрийн улаан буудай нь өөр нүүрсустөрөгч агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн тоо 50-70 хувьтай байна. Үүний зэрэгцээ улаан буудай нь янз бүрийн уураг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн тоо нь төрөл бүрийн зүйлээс хамаардаг бөгөөд 10 хувиас 20 хувь хүртэл байдаг. Мөн улаан буудай нь ургамлын өөх, эрдэс, кальци, кали, фосфор, магни, витаминууд - B1, B6, B1, E, C, PP зэрэг олон төрлийн идэвхитэй фермент агуулдаг.
Судалгааны явцад улаан буудайн үр тарианы соёололт нь биологийн идэвхит бодис, витамины тоо, өсөлтийн өдөөлт ба антибиотикт агуулагдах хэмжээг хэд дахин нэмэгдүүлж байгааг илрүүлсэн. Жишээ нь, витамин В2-ийн глюкозын агшин үед арав дахин их болдог. Энэ нь хүний биед тарьсан үр тарианы эдгэрэлтийн шинж чанарыг тайлбарладаг.
Улаан буудайн эмчилгээний болон ургамлын шинж чанар
Хүн төрөлхтний туршид энэ ургамлын эмийн шинж чанарыг өндөр үнэлдэг.
Улаан буудайн чих нь алтан өнгө, мөн түүнчлэн эмийн болон тэжээллэг шинж чанараас нь шалтгаалан улаан буудайн үр тариа нь нарнаас дарагдсан гэрэл юм.
Улаан буудайн үр тарианы декоциний урт удаан өвчний дараа сэргээн засах үр дүнтэй арга бол хүч чадлыг сэргээхэд туслах болно. Мөн хэрэв та шөл дээр зөгийн бал нэмбэл, ханиад, ханиалгах, амьсгалын замын өвчний сайн арга хэмжээ авах болно.
Улаан буудайн үр тарианы биологийн хувьд үнэ цэнэтэй хүнсний бодисын ихэнх хэсэг нь бүрхүүл, нахианд агуулагддаг. Эдгээр нь витамин Е бүлгийн витамин бөгөөд антиоксидант, тосны хүчлүүд юм.
Улаан буудай шинж чанар, гоо сайхны шинж чанарыг олж илрүүлээд, эмчилгээний хамтаар хүнийг үргэлж хэрэглэдэг. Wheaten хивэг нь шөл болон шөл нь арьс зөөлрүүлж, тэжээн тэтгэх үр дүнтэй гоо сайхны хэрэгсэл юм.
Улаан буудайн үр тариа нь бас гэдэсний хөдөлгүүрийг идэвхжүүлж, нүүрс ус, нүүрстөрөгчийг өөхөнд хувиргахаас сэргийлдэг. Жин хасах нь улаан буудайн хивэг болно.
Улаан буудайн үр тарианы хэсэг болох Пектинууд нь гэдэс дотор байгаа хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээх чадвартай бөгөөд ингэснээр задралын үйл явцыг багасгадаг. Пектинууд гэдэсний салстад эдгэрэх нөлөөтэй байдаг.
Улаан буудайд агуулагдах калий нь булчингийн дотор булчингуудад, хэвийн үйл ажиллагааг явуулахад тусалдаг.
Магни, магнийн давс, нүүрс усны солилцооны ферментийн идэвхийг идэвхжүүлж, ясны эд эс үүсэхэд оролцож, мэдрэлийн системийг тааламжтай болгоно.