Хоол тэжээл, эрүүл хоол: идэх нь зөв үү, зөв ​​хооллох уу?

Тусдаа хооллолт, калори тоолох болон өөртөө хор учруулах бусад хэлбэрээс хамаарч хоолны дэглэм бий. Бид сайн сайхан сэтгэлийн тусламжтайгаар илүүдэл жингээ тулалдах өөр нэг сонголтыг санал болгож байна. Тиймээ, эрүүл бус хоол хүн нь зөвхөн хэсэг хугацаанд л зайлсхийж чадна, гэхдээ дараа нь өөрийгөө даатгах. Хүч чармайлт нь бага байдаг бөгөөд хамгийн тохиромжтой хоол хүнс нь тэсвэрлэшгүй ачаалал болдог. Ухаалаг байдал улам бүр мууддаг, жижиг асуудал нь гамшиг, хуучин гомдол, гунигтай дурсамжууд гарч ирдэг, та дахин уй гашуугаа эхэлдэг. Хэрэв та сэтгэлийн хөөрөлтэй байсан бол их идэх үү?

Мэдээж үгүй! Сайн сайхан сэтгэлд хэрэгтэй бүх зүйл бол тархинд шаардагдах ийлдэсонины даавар юм. Бид буруу хоол иддэг учраас иддэг. Дэлгүүрүүдийн тавиур дээр генетикийн хувиргасан жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, нунтаг сүүн бүтээгдэхүүнээс хийсэн, бичил долгионы зууханд халаахад зориулсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн ордог. Ийм хоол хүнс нь хоол тэжээлийн элементүүдэд муу байдаг тул хоол идэх нь бид бүрэн дүүрэн ханадаггүй. Өдөрт хангалттай хэмжээгээр с serotonin бие махбодид үйлдвэрлэж байгаа эсэхэд бид яаж анхаарч чадах вэ? Хоол хүнс нь эрүүл, хэрэгтэй хоол хүнс нь зөв хооллолт юм.

Эхлээд өөрийгөө эрт босгох дасгал хийдэг - судалгаагаар тархи нь нар мандахаас хойш хоёр цагийн дотор серотонин үйлдвэрлэхэд идэвхтэй байдаг гэдгийг харуулж байна. Удахгүй сэргэн, идэвхжүүлсэн усыг ууна. Үүнийг амархан бэлтгэ: хагас зөгийн бал, зөгийн бал халбага, 30 грамм зуун настын шүүс, 200 мл эрдэс усыг кальци, магни, литийн, бикарбонат, манганы иод, төмрөөр баяжуулсан хэрэгтэй болно. Өглөөний хоолоо идээрэй! Өглөөний цай, шим тэжээлийн баялаг нь бие махбодийг илүүдэл өөхийг шатаахад тусална. Бага калори өглөөний цай уух - энэ нь бүрэн бууж өгдөггүй. Хэрэв та өглөөний цай байхгүй бол биеийн энергийг хэмнэхийн тулд бодисын солилцооны үйл явцыг удаашруулдаг. Тиймээс өөхийг шатаахад саад болдог. Хэрэв таны хамгийн тохиромжтой жин 61 кг-аас бага бол 200 калори өглөөний цай уух хэрэгтэй. 90 кг-аас дээш бол 300 ккал. Хэрэв та хайж буй жин энэ хоёр оронтой тоогоор үржүүлбэл 3.3-ээр үржүүлээд хүссэн тоогоо аваарай. Эрүүл хүнс идэхийг хичээ. Шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, өөх тос багатай мах. Хамгийн чухал нь уураг, өөх тос, нүүрс усны хэрэглээг тэнцвэрт байлгах явдал юм. Тэдний тоо ойролцоогоор тэнцүү байх ёстой. Зөвхөн энэ тохиолдолд серотониныг бүх дүрэм журмын дагуу боловсруулна. Серотонины шилдэг нийлүүлэгчид нь нүүрс ус байдаг. Гэхдээ нүүрс ус өөр өөр байдаг. Нийлмэл нүүрстөрөгч - тэд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, бүдүүн гурил (гоймон, талх), үр тариа, төмс, самар зэрэг бүтээгдэхүүнээр баялаг бөгөөд тархины цусан дахь сахарын тогтвортой хэрэглээг хангаж, серотонины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлнэ. Тэдний хэрэглээ нь зураглал болон сэтгэл хөдлөлийн аль алинд сайн нөлөө үзүүлдэг. Чихэр, шоколад, чихэр, чихрийн амттай сайхан жимс зэрэг энгийн нүүрс ус агуулсан тухай юу ч хэлж чадахгүй.

Энгийн нүүрсустөрөгчид цусыг маш хурдан цус руу шиддэг. Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд нойр булчирхай нь инсулиныг хурдан үүсгэдэг бөгөөд хэрэв цусан дахь сахар булаг үүсвэл таны сэтгэл хөдлөл бас өсдөг. Илүүдэл уургууд нь бие махбодод серотонин үүсэхээс сэргийлдэг. Үүнийг хийхийн тулд та өөх тосыг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Гэхдээ бүгдээрээ дараалан биш, харин ашигтай. Өнгөрсөн таван жилийн судалгаагаар хоолны дэглэмийн агууламж омега-3-ийн хэмжээг нэмэгдүүлснээр бие махбодод дааврын тэнцвэрийг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг нь секотонины синтезийг өдөөж, жишээлбэл, урьдчилсан синдромын синдромын өөрчлөлт, сэтгэлийн хямралыг сулруулдаг. Бие махбодийн хувьд боловсруулсан өөх нь хортой байдаг. Эдгээр нь эсийн үйл ажиллагааны алдагдал, артерийн бөглөрөл, дегенератив өвчин үүсгэдэг. Үүнээс гадна, эдгээр өөх нь бие махбодид нөлөөлдөг өөх тосыг зөв боловсруулж, улмаар серотонины үйлдвэрлэлд саад учруулдаг гэж үздэг. Бүтээгдэхүүний шошго дээр эдгээр өөхийг "устөрөгчжүүлсэн" гэж тодорхойлно. Өндөр хэмтэй нөлөөн дор, жишээлбэл, хайруулын тавган дээр бүх өөхийг устөрөгчжүүлдэг учраас сайн хоол хийх, талх нарийн боов, уурын зууханд чанаж болгосон гэдгийг санах нь зүйтэй. Хоолоо бүү бууж, ихэвчлэн идэж болохгүй, харин жижиг хэсгүүд.