Үр тариа нь янз бүрийн шөл, үр тариа хийхэд ашиглагддаг үр тариа, үр тарианы хэлбэрээр хэрэглэж ирсэн. Тиймээс овъёосоос "Херкулс" болон овъёосны овъёос, овъёосны овъёос, самар, Улаан буудайн үр тарианы төв хэсгээс семолина бий болгодог. Шар будаа үйлдвэрлэдэг. Арвай, арвайн арвай үйлдвэрлэх нь арвай. Цагаан будааны үр тарианы цагаан будаа нь хоол тэжээл бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.
Үр тариа нь олон төрлийн хоол тэжээлийн шинж чанартай байдаг. Үр тариа бэлтгэсэн будаа их хэмжээний нүүрсустөрөгч агуулдаг. Эдгээр бодисууд хоол боловсруулах замын тасалдлын ачаар бидний бие махбодийн хүч чармайлтанд шаардлагатай эрчим хүчийг хүлээн авдаг. Дунджаар янз бүрийн үр тарианы нүүрсустөрөгчийн агууламж нь 100 грамм үр тариа тутамд 65-75 грамм байдаг. Казаха нь спортын клуб, биеийн тамирын клубт дасгал хөдөлгөөн хийж, дасгал хөдөлгөөн хийдэг хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд байх ёстой. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмийг зохион байгуулахад үр тарианы будаа нь өглөөний цай болон үдийн хоолонд зориулж хэрэглэж байх ёстой. Энэ тохиолдолд калорийн өндөршилт карбогидид бүрэн хуваагдах хугацаатай байдаг. Хэрвээ оройн хоол, эсвэл оройн хоолон дээр олон тооны хоол хүнс хэрэглэдэг бол бидний бие махбодь нүүрсустөрөгчийн химийн бондод агуулагдаж буй бүх энергийг зарцуулах цаг байхгүй. Энэ нь adipose tissue үүсэх болон биеийн жинг үүсгэхийг дэмжих болно.
Нүүрс уснаас гадна тариа 100 г үр тариа тутамд 9-11 грамм уураг агуулдаг. Хоол тэжээлийн тэжээл дэх уургийн үүрэг нь сайн мэддэг, ач холбогдолтой байдаг. Тэдгээргүйгээр өсөлт, хөгжлийн үйл явц боломжгүй, хүний бие эрхтний бүх эд эрхтэн, тогтолцооны зөв тогтцлолт бий болно. Үнэндээ, үр тарианы уураг нь амьтны гаралтай уургийн тэжээллэг чанарыг зарим талаар алддаг гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Хэдийгээр зарим чухал амин хүчлүүд байхгүй тул хүнсний ногооны уураг нь мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг бүрэн орлуулах боломжгүй юм. Тиймээс амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрэн хасах зөвлөж буй олон төрлийн цагаан хоолтнууд одоо хүртэл бүрэн зөвтгөгдөөгүй хэвээр байна. Үр тариа нь хоол тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг боловч бүх төрлийн амин хүчлийг хүний биед хэрэгцээг бүрэн хангаж чадахгүй байна.
Үр тарианы дараагийн үл хөдлөх эд хөрөнгийг тэдэнд хүнсний бүтээгдэхүүний нэр төрлийг өгч байгаа нь тэдний өөх тосны бага агуулга юм. Үр тариа дээрх эдгээр бодисын агууламж маш бага байдаг - 100 грамм бүтээгдэхүүнийг 1-1.5 граммаар, зөвхөн овъёосыг үр тариа 100 г үр тариа тутамд 6 граммаар үржүүлдэг.
Хоол тэжээлийн системд үр тариа оруулаад төдийгүй олон тооны витамин, эрдэс бодис олдох боломжтой байдаг. Тиймээс, A, E, C витамин үр тариануудад B бүлгийн бүх амин дэм, төмрийн, магни, фосфор, калийн агууламж бүхий микроэлементээс бүрддэг. Үүнээс гадна, зарим үр тарианы үр тариа нь илүүдэл өөхийг хуримтлуулахаас сэргийлж байдаг липотропийн бодисууд байдаг.
Ийнхүү үр тарианы дээрх шинж чанарууд эдгээр хоол хүнсний шинж чанарыг уян хатан шинжтэйгээр гэрчилдэг. Хүнсний зохистой зохион байгуулалттайгаар үр тариа, хоол хүнс нь зөвхөн эрүүл мэндийн ач тусыг авчирдаг.