Тахианы махны шөл дээр шар будаа. Орчин үеийн хүний хувьд будаа нь орчин үеийн хүндэтгэл биш юм. Магадгүй, сувдан баррель нь эмнэлэг, армийн хоол хүнстэй холбоотой байж магадгүй, магадгүй хүнсний элбэг дэлбэг байдал үүссэн нь үүнийг мартсан байсан байж магадгүй. Гэтэл үнэндээ будаа нь сагамаас илүү нэр хүндтэй байсан бөгөөд бар, тариачны ширээн дээр гол хоол болсон байв. Эхнийх нь "цав" шар айраг Хятад. Тэд витамин, шим тэжээлээр баялаг болохыг мэдсэн учраас тэд энэ соёлыг бясалгаж эхэлсэн. Шар будаа дэлхий даяар тархаж байхад Славян ард түмэн бидний уур амьсгал таарахгүй байгаа эрдэнэ шиш, цагаан будаатай харьцуулахад түүний мадаггүй зөв ойлголт, үр өгөөжийг үнэлэв. Тэр цагаас хойш шар будаа будаа хоолны дэглэмээ бататгасан байна. Та сүү, шар сүүг, эсвэл сүү, усны холимогоор хоол хийж болно. Хэрвээ хүсвэл амттай эсвэл давсалсан, согтууруулах ундаа эсвэл чанасан амтат хоол хийж болно. Олон улс оронд шар будаа гурилыг жигнэх зориулалтаар дүүргэдэг. Жишээ нь: Башкир кыстиби. Мөн та тахианы махтай тахианы шөл дээр нухсан будаа - амтат, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэхийг санал болгож байна.
Орц:- Groats шар будаа 1 tbsp.
- Тахианы гуя 250 гр
- Сонгино 1 pc.
- Лууван 1 pc.
- Цөцгийн тос 15 гр
- Давс 2 хумс
- Алхам 1: Норвоог бэлтгэхийн тулд гурил, тахианы гуяны (эсвэл тахианы аль ч хэсэг), сонгино, лууван, цөцгийн тос, давс зэргийг ав.
- 2-р алхам Тахианы гуя сайн угаасан, хальсалж сонгино, лууван цэвэрлэж, их хэмжээгээр тайрч - хүйтэн усны бүх 1.2 литр хийнэ.
- 3-р алхам: ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХҮНСНИЙ ХЭРЭГЛЭЭ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОМЖ.
- Алхам 4 Шөл бэлтгэнэ. Сүү бол урсгал усаар сайтар угаана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГ (ХҮНСНИЙ ХЭМЖЭЭ) ба буцалгаад асгаж, шөл 1 литр - бага дулаан дээр 20 минутын турш тогооч амт нь давс нэмнэ
- 5-р алхам: Тахианы махыг дунд хэсэг болгон задална.
- Алхам 6 Цооногийг бэлэн будаа руу тахиа, цөцгийн тос нэмнэ.
- 7-р үе шатыг сайтар холино. Дараа нь 15-20 минутын турш дүүргэнэ.