Хэрэв шийгээр нь нитратууд, давс, трепетерууд байдаггүй бол худалдагч талыг нь зах зээлд харагдахуйц болгохыг хичээсэн тусламжтайгаар түүний үнэ цэнэтэй бодис бидний биед үнэхээр тустай. Тарвас нь 80% -аас бүрдэнэ. Энэ нь фруктоз, микроэлемент, хүнсний ногооны найрлагатай. Эсрэг заалтыг үндэслэлгүй болгох үндэслэл байхгүй. Энэ чихэрлэг жимс ч чихрийн шижинтэй байдаг. Учир нь 40 грамм фруктоз хүртэл бие махбодид инсулиныг алдалгүйгээр шингээдэг. Намрын бол тарвас идэх сайхан цаг юм. Амтат махан нь төгс хооллолт, өлсгөлөнг мэдрэх, бие махбодийг (шээс хөөх эм), бие махбодийг B, C, PP, магни, кальци, калийн витаминаар хангадаг. Гипертренсор болон судалдаг сайн мэдээнүүд: хангалттай хэмжээний магнийн давцанд даралт өгөхгүй, кальцийн дуслууд нь хөлөг онгоцны үйл ажиллагааг хэвийн байдалд оруулдаг. Магни нь цөсний шүүрэл, задралд тусалдаг, холестерин болон бөөрний чулуу үүсэхэд саад учруулдаг. Энэ нь бас мэдрэлийн урвал болон булчингийн хурцадмал байдлыг арилгадаг. Энэ бүхэн нь 150 грамм тарвас, өдөрт 45 калори илчлэгтэй! Эхлээд та тарвас идэж, үнэ цэнэтэй зүйл юу байв?
Хулууны стандарт бус
Тарвас нь аварга том жимсгэний тухай мэдээллийг хэн ч гайхахгүй болно. Гэвч тэр хулууны гэр бүлээс ирсэн нь жаахан гайхашрав. Ямар ч гэсэн тэр хулуу гэр бүлийн талаархи бидний бодолд нийцэхгүй байна. Өмнөд Африкаас эх авсан тарвас. Тэнд, одоо ч Иран, Төв Ази, Афганистан, Австралид байдаг шоргоолжнууд нь зэрлэгээр ургадаг. Хэдэн жилийн туршид энэ эх сурвалжийг амттай улаан лоолийн чихэр (11% хүртэл элсэн чихэр) целлюлоз, ширээн дээр гаргаж ирэн, бас хатуу шийгуа тариалсан байна. Хоолны газар нь хялбаршуулсан биш - яг адилхан! Ходоодныхоо тохойгоор урсах: "15 кг хангалттай байна уу? 20 хүн хүсэхгүй байна уу? Гэсэн хэдий ч ая тухтай байдлыг нь хангахын тулд хагас килограмм, бас нэг хэсгийг авчирчээ.
Эхний тарвасыг амттан гэж үздэг
Петрт түүний улаан махыг ихэвчлэн агуйд амттангаар үйлчилдэг байв. Гэхдээ шинэ биш ч чихрийн сиропт дэвтээнэ. Дараа нь Оросын Түвдийн ОХУ-ын цагаар 5-р рублийн хувьд шийгуа дээр шим тэжээл нийлүүлэх боломжтой байсан бөгөөд талх, хээлтүүлгийн талбайнууд ч мөн адил байв. Энэ нь шинэхэн идэх, амтлах, эрүүл мэндээ сайжруулахад хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ "хоол хийх" шийгуа бий! Эхлээд уухдаа шийгуа амттай шүүс хийж, зөгийн бал нэмнэ. Янз бүрийн коктейлийн тухай бодол орж ирдэг - тарвас "Маргарита" тарвас нь шийгуа дээр залгав. Тарвасны целлюлозын бөмбөлөгийг тусгай дугуйтай халбагаар, мөн гоёл чимэглэлийн амттан, өөр өөр салат, махан хоолоор талхаар хийж болно. Тарвастай анхны хоол хүртэл - хүйтэн шөл. Жишээ нь, тарвасны самрыг улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон өнгийн нухсан төмстэй зодуулсан gazpacho. Өөр нэг тарвас норгож, өргөст хэмх, улаан лооль гэх мэт marinated, тарвас зөгийн бал (nardek) бэлтгэх, Candied жимс хийж, тэр ч байтугай moonshine жолоодох. Тарвагатай, brynza, feta, чидун, самар, үр, улаан лооль, гахайн мах, корриорра болон гаа зэрэг зөөлөн бяслаг сайн нийлдэг. Тарваганы царцдасаас амттай чанамал бэлтгэх, ваниллин, цитрус, амт, үнэрийн амтлагч нэмнэ. Хятадын хятад тогооч нь сармис, сонгино, элсэн чихэр, чармагтай газрын тосны царцдастай хэрчиж, шарсан мах хийдэг.
Гурилын сонголт
Суулгалт өвчнөөр унаж, тарвас амттай байх нь үнэхээр тааламжтай байхын тулд ийм дүрэм журмыг баримтал.
■ Тарвас, замаас машин худалдаж авдаггүй, эсвэл таримал ургамлын хувьд баримт бичгийг сонирхож байх хэрэгтэй.
■ Харанхуй дэвсгэртэй тарвасыг сонгож, хөнгөн шархыг сонгоорой.
■ Хэт жижиг, хэт том загвараас зайлсхий. Тарвасын дундаж жин 5-7 кг байна.
■ Тарвас нь тоос нэвтэрдэггүй, хагарал, хонхорхойгүй байх ёстой. Үрийг сайтар шалгаж үзье: төвд цэг бүхий жижиг ялзарсан газар тарвас нь тарвасаар тариураар тарьсан нь баталгаатай бараг баталгаа юм.
■ "Сүүл" нь шаргал, хатсан байх ёстой боловч удаан хадгалагдах анхны тэмдэг учраас бүрэн хатаж чадахгүй.
■ Тарвас нь хоёр төрлийн хувцастай байдаг. Тэднийг "сүүлний" доор харвал: "тарвас" доод тал нь хавтгай, диаметр нь том хэмжээтэй байдаг. "Охид" нь илүү амттай гэж үздэг. Тэдгээр нь цөөн тоотой чулуу байдаг ба илүү их сахар байдаг.
Тарвас талбайн шар спотыг анхааралтай ажигла. - Хэрэв энэ нь шаргал өнгөтэй байвал, газрыг хөндөхөд үр жимс нь өөрөө боловсрно. Хэрэв толбо хэтэрхий том бол нар, халаалтгүй байсан бөгөөд тарвас нь усан үзэм, усан үзэмгүй болно.
Нэг гартаа тарвас хийх ба нөгөө гарцаа тавь. Үрийг нь чангаруулна. Үрийг нь цуурайтуулж, нөгөө талыг нь өгнө. Хөгжим нь өтгөн шигтгээтэй, нягтаршилтай байдаг. Тарвасыг чиний гараар шахаж авна.
■ Гэртээ ирвэл жимс жимсгэнэ саванд эсвэл усанд хувин хийнэ. Үрийг нь сэлж, ногоон нь живнэ.
Целлюлоз нь "химийн найрлага" -ын талаар маш их хэлж чадна. Хэрвээ улбар шар, өнгө, шар, нягт судлуудтай, гялгар, гөлгөр, амтат тайралтгүй байвал "pinned" гэдэгт итгэлтэй байна. Та бага зэрэг туршлагатай байж болно: хэрэв шилний усаар дүүргэсэн целлюль нь үүлэрхэг бол тарвас нь "ягаан" эсвэл ягаан өнгөтэй бол "амтат" бол "зөв" болно.