- кофф - 500 мл
- Элсэн чихэр - 1-р хэсэг. халбага
- давс - 1 халбага
- Масло - 200 грамм
- өндөг - 1 хэсэг
- гурил - 4 цом
- хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага
- ургамлын тос - 1/3 Шилэн
Хуурай мөөгөнцөр, давс, элсэн чихрээр сайтар хольж холино. Энэ бүхэн нь ойролцоогоор 5 минутын турш. Жижиг саванд цөцгийн тос хайлж (мөн та маргарин ашиглаж болно). Дараа нь хайлсан цөцгийн тосыг өндөглөөд, дараа нь kefir ба мөөгөнцөр хийнэ. Тэнд, гурилаа дүүргэн, ургамлын тос нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Кинотай зуурмаг бүрхэж, ойролцоогоор 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Croissants нь дүүргэхийн тулд та хүссэн бүхнээ ашиглаж болно. Зууханд 180 градусыг халаана. Зуурмаг нь "баганууд дээр" нимгэн дугуйлан гарч ирдэг. Дүүргэлж тара. Энэ тохиолдолд, зуслангийн байшин бяслаг, өндөг, элсэн чихэр, цөцгий. 8 тэнцүү шаантаг болгож бялуу болгоорой. Суурь нь croissants боолтыг дээд талд нь боож. Талхыг жигнэн тавган дээр тавь. Цөцгийн гадаргууг өндөгний ёслол, элсэн чихэр холилдон тавь. 200 градусын турш 15-20 минутын турш зууханд хийнэ.
Хадгалалт: 8-10