Транчайзын үйлдвэрлэгчид өлсгөлөнгийн асуудлыг шийдэж чадна гэж ярьдаг. Үүний дараа тэдний ургамал хортон шавьжаас хамгаалж, их хэмжээний ургац өгдөг. Яагаад, жил бүр олон оронд генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс татгалздаг вэ? GMO-ийн хүний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Хэлэлцэх үү?
Саяхан Оросын тэтгэвэр авагчид хэдэн жилийн турш тэр газар дээрээ төмс тариалахтай холбоотой асуудлыг мэддэггүй. Учир нь түүнд үл мэдэгдэх шалтгааны улмаас Колорадо цох нь үүнийг иддэггүй. "Амны үг" хэмээх ачаар төмс нь судалж буй зовлон зүдгүүрийг арилгахад хангалттай хүрэлцэхгүй байсан найз нөхөд, хөршүүд рүүгээ маш хурдан шилжиж ирсэн. Тэдний 90-ээд оны сүүлчээр туршилтын талбайгаас найдвартай сүйрсэн "New Leaf" генетикийн өөрчлөгдсөн төмсний янз бүрийн аргыг хэрэглэж байгааг хэн ч төсөөлөөгүй. Үүний зэрэгцээ, албан ёсны хувилбараас харахад энэхүү туршилтын үр дүнд олж авсан таримал нь аюулгүй байдлын нотолгоо байхгүйгээс устгагдах ёстой байв.
Өнөөдөр трансгенийн бүрдэл нь хүүхдийн холимог хүртэлх бидний ихэнх хоолонд байдаг. Генийн хувиргасан амьд организмууд ямар ашиг тустайг, мөн тэдгээрийн хэрэглэж буй эрсдлүүдийг ойлгохыг хичээцгээе.
Аллах Таала
Орчин үеийн технологи нь эрдэмтэд нэг организмын эсээс генийг авах боломжийг олгодог бөгөөд тэднийг ургамал буюу амьтны хэлээр нэгтгэх боломжийг олгодог. Энэ хөдөлгөөний улмаас бие нь шинэ шинж чанартай байдаг. Тухайлбал, өвчин, хортон шавьж, ган гачиг, хүйтэн жавар зэрэг бусад ашигтай шинж чанаруудад тэсвэртэй байдаг. Генетикийн инженерчлэл нь хүнийг гайхамшиг үйлдэх боломжийг өгсөн. Хэдэн арван жилийн өмнө улаан лооль, загасыг гаталсан гэж бодсон нь утгагүй мэт санагдлаа. Өнөөдөр энэхүү санаа нь хүйтэн тэсвэртэй улаан лоолийг бий болгож амжилтанд хүрч чаджээ. Хойд Атлантын далайд ургасан ген нь хүнсний ногоог шилжүүлэн суулгасан байна. Үүнтэй төстэй туршилтыг гүзээлзгэнэээр хийсэн. Өөр нэг жишээ бол Колорадо цохын идэш тэжээл биш юм. (Дэлхий нянгийн генийг навчаар үйлдвэрлэх чадвартай ургамлын генийг цохын уураг). Хуурай уур амьсгалд тэсвэртэй болгохын тулд "хилэнцэт хорхой ген" -ийг улаан буудайд нэгтгэсэн гэсэн нотолгоо бий. Японы генетик нь гахайн геномд бууцай генийг нэвтрүүлсэн. Үүний үр дүнд мах нь өөх тос багатай болсон.
Албан ёсны мэдээллээр бол өнөөдөр дэлхий дээр 60 гаруй сая га талбайд GM тариа (шар буурцгийн, эрдэнэ шиш, хүчин зүй, хөвөн, цагаан будаа, буудай, чихрийн манжин, төмс, тамхи) тариалжээ. Ихэнхдээ таримал ургамлууд нь гербицид, шавж, эсвэл вируст тэсвэртэй байдаг. Түүнчлэн вакцин, төрөл бүрийн өвчний эсрэг эм бэлдмэлүүд бий. Жишээлбэл, вируст гепатиттай витамин, витамин агуулсан цагаан будаа, витаминаас вакцин гаргаж авдаг.
Трансген хүнсний ногоо эсвэл жимс нь тод, том, шүүслэг, амтгүй. Та энэ сайхан лав алимыг шийднэ - энэ нь хэдэн цагаар цагаан-цагаан байдаг. Мөн бидний уугуул "цагаан цутгах" 20 минутын дараа харанхуй болдог, учир нь алимны исэлдэлтийн процесс нь байгалиас заяасан байдаг.
Бид эрсдэлээс юугаараа илүү вэ?
Дэлхийн олон сая хүн GMO хоол иддэг. Үүний зэрэгцээ хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх GMO-ийн нөлөөний талаархи асуултууд одоогоор тодорхойгүй хэвээр байна. Энэ сэдэвт хэлэлцүүлэг 10 гаруй жил үргэлжилж байна. Генетик эрдэмтэд трансген бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүүнд хүний бие махбодид хэрхэн нөлөөлж болзошгүй талаар ирээдүйд ямар үр дагавартай болох талаар тодорхой ойлголтгүй болно. Эцсийн эцэст 20 гаруй жил өнгөрсөн бөгөөд энэ нь эцсийн дүгнэлт хийхэд богино хугацаа юм.Зарим шинжээчид генийн мутацид хүний бие дэх эсийн мутацийг үүсгэх чадвартай гэдэгт зарим шинжээчид итгэдэг.
Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар генийн өөрчлөлт нь харшлын болон бодисын солилцооны эмгэгийг үүсгэж, хорт хавдар үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлж, дархлааны системийг дарангуйлж, зарим төрлийн эмнэлгийн бүтээгдэхүүнийг дархлаажуулахад хүргэдэг. Өдөр бүр шинжлэх ухааны шинэ мэдээлэл нь туршилтын амьд амьтан дээр GMO-ийн сөрөг нөлөөний баримтыг нотолж байгаа бөгөөд энэ нь хүний бүх үйл явц хүний биеэс илүү хурдан явагддаг.
Генийн нөөцийг үүсгэгч антибиотикт тэсвэртэй байх генийг өргөнөөр ашиглах нь халдвараас хамгаалах "зэвсэг" -д хариу үйлдэл үзүүлэхгүй байгаа эмгэг төрүүлэгч бактерийн шинэ омог тархахад хүргэж болох юм. Энэ тохиолдолд олон эм үр дүнгүй болох болно.
2002 онд хэвлэгдсэн Британий эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар трансенденс нь хүний биед үлдэх өмч бөгөөд "гэдэсний бичил биетний генетикийн аппаратад нэгтгэх" хэвтээ дамжуулалт "-ын үр дүнд бий болсон (өмнө нь ийм боломжийг үгүйсгэсэн). 2003 онд анхны үнэлэгдсэн мэдээлэл нь үхрийн сүүний саванд GM-ийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олж авсан. Жил жилийн дараа GM-ийн эрдэнэ шишийг тэжээдэг тахианы махны хэвлэлийн төлөөлөгчдөд транскрессийн тухай домог гарч ирэв.
Эрдэмтэд эрдэмтэд транскратыг хэрэглэхтэй холбоотой эрсдлийг онцолж байна. 2004 онд АНУ-ын компани нь эрдэнэ шишийн төрөл бүрийн эрдэнэ шишийг бий болгожээ. Бусад төрлийн таримал ургамлуудтай холилдож цацагдахгүй байх нь үржил шимт байдалд ноцтой асуудал үүсгэдэг.
Дээрх баримтуудаас үл хамааран трансген бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын талаархи урт хугацааны судалгааг явуулаагүй тул хүн бүрт ямар нэг сөрөг нөлөө үзүүлж чаддаггүй. Гэхдээ үүнийг үгүйсгэж байна.
Орос дахь GMO
Олон оросууд генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн хоол хүнс нь тэдний хоол тэжээлийн чухал хэсэг байсан гэж сэжиглэж байгаагүй. Үнэндээ Орос улсад ямар ч трансген ургамлыг албан ёсоор худалдаалдаг хэдий ч 90-ээд оноос хойш GM-ийн сортын талбайн судалгаа явуулаад байна. Эхний туршилтыг 1997-1998 онд хийсэн гэж үздэг. Тэдний сэдэв нь Колорадогийн цох, элсэн чихэр манжин, хортон шавьжийг тэсвэрлэх чадвартай гербицид, эрдэнэ шиш, тэсвэртэй, "Шинэ навч" трансген төмсний сорт байсан. 1999 онд эдгээр туршилтуудыг албан ёсоор зогсоосон. Энэ бүх хугацаанд тариаланчид, зуны оршин суугчид тариалангийн талбайн ургацыг их хэмжээгээр тариалж байсан гэж хэлж болно. Тиймээс зах зээлд төмс худалдаж авахдаа ижил төстэй "Шинэ хуудас" руу орох боломж байдаг.
2007 оны 8-р сард гаалийн баталгаат агууламжийг 0.9% -иас их хэмжээгээр агуулдаг органик бодис агуулсан бүтээгдэхүүнийг импортлох, худалдах асуудлыг шийдвэрлэвэл зохино. Түүнчлэн, GMO агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг импортлох, үйлдвэрлэх, борлуулахыг хоригложээ.
Орос улс энэ тогтоолыг хэрэгжүүлэхэд бэлэн биш байсан тул өнөөдрийг хүртэл тэмдэглэгээ хийх хяналт, шинжилгээг явуулах зааврыг одоогоор бүрдүүлээгүй байгаа бөгөөд GMO-ийн бүтээгдэхүүнийг шинжлэхэд хангалттай лаборатори байхгүй байна. Эцсийн эцэст манай дэлгүүрт барааны гаралтай барааны талаархи бүх үнэнийг мэдэж байх үед энэ нь мэдэгддэггүй.Харин хүнсний бүтээгдэхүүний GM-ийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн талаар найдвартай мэдээлэл авах нь юуны түрүүнд зайлшгүй шаардлагатай эсэхийг шийдэхийн тулд юуны түрүүнд чухал юм. Мөн эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулахгүй байх.
Тэмдэглэлд нь!
Шар буурцаг өөрөө аюулыг илэрхийлдэггүй. Маш их ургамлын уураг, чухал бичил тэжээл, витамин байдаг. Үүний зэрэгцээ дэлхийн хэмжээнд үйлдвэрлэсэн шар буурцгийн 70 гаруй хувь нь генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн сорт байдаг. Мөн ямар төрлийн шар - байгалийн буюу биш - манай дэлгүүрийн тавиур дээр олон бүтээгдэхүүнүүдийн нэг хэсэг нь тодорхойгүй байдаг.
Бүтээгдэхүүний "өөрчлөгдсөн цардуул" дээрх бичээс нь GMO агуулдаг гэсэн үг биш юм. Үнэн хэрэгтээ ийм цардуул генетикийн инженерчлэлгүйгээр химийн аргаар олж авдаг. Гэсэн хэдий ч цардуул нь трансген байж болно. Хэрэв GM-эрдэнэ шиш эсвэл GM-г түүхий эд болгон ашиглаж байсан бол.
Анхааралтай байгаарай!
Европт GM-ийн бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт байршуулахдаа дэлгүүрийн хуваарилалт, трансген бүтээгдэхүүний ашиглалттай компаниудын жагсаалт хэвлэгдэж, үүнээс өмнө энэ нь хол байна. Генетикийн өөрчлөгдсөн хоолыг ашиглахыг хүсдэггүй хүмүүст юу хийх вэ? Хэдэн бодит зөвлөмж нь эргэлзээтэй худалдан авалтаас зайлсхийхэд тусална.
• Гадны биетүүд, GM бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй бүтээгдэхүүн нь уламжлалт бус, амт, өнгө, үнэр ч ялгаатай байдаггүй. Тиймээс та бүтээгдэхүүнээ худалдан авахаасаа өмнө шошгон дээрээ анхааралтай уншаарай, ялангуяа гадаадад хийсэн бүтээгдэхүүн юм.
• эрдэнэ шишийн тос, эрдэнэ шишийн сироп, эрдэнэ шишийн цардуул, шар буурцагны уураг, шар буурцгийн тос, шар буурцаг, шар буурцагны хоол, коттены тос, канола тос зэрэг тосны найрлагад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Үүнд: хиам, пара гермицелли, шар айраг, талх, бялуу, хөлдөөсөн хоол, малын тэжээл, хүүхдийн хоол гэх мэт.
• Хэрвээ шошго дээр "ногооны уураг" гэж шошгыг тэмдэглэсэн бол энэ нь магадгүй шар юм. Энэ нь трансген байж болно.
• Ихэнхдээ хувиргасан амьд организмууд нь E индексийн араас нуугддаг. Энэ нь голчлон шар буурцагны лецитин (E 322), шоколад, бүх төрлийн жигнэмэг, олон төрлийн хоол хийх бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг. Генийн өөрчлөгдсөн амтат жүрж, aspartame (E 951) нь хоёр дахь хамгийн алдартай чихэр бөгөөд халуун ус, халуун шоколад, зажлах бохь, чихэр, исгэлэн, сахар орлуулагч, витамин, ханиалга дарагч, 30 хэмээс халах үед aspartame нь хорт хавдар үүсгэх формальдегид болон хэт хортой метанолыг задалдаг. Аспартам нь хордож, толгой эргэх, тууралт гарах, уналт, үе мөч өвдөх, сонсгол алдагдах зэрэг шалтгаанаар хордлого үүсдэг.
• Та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болон бэлэн бүтээгдэхүүн худалдан авахын оронд гэртээ хоол хийх зуршилтай бол хоолны цэс дэхь трансген хүнсний тоог ихээхэн бууруулж болно. Арав дахь замын түргэн хоолны зоогийн газрыг тойрон эргэлддэг. Өөрөөр хэлбэл хувийн бэлдмэл, үр тариа, янз бүрийн шөл, банш болон бусад төрлийн хоол нь амттай бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн илүү ашигтай байдаг.