- Pollock - 1 хэсэг (800 гр - 1 кг)
- Темс - 4 ширхэг
- Цөцгий тос - 100 грамм
- Хүнсний ногоо - - Амт
- Bow - 1 хэсэг
- Давс, чинжүү - - Амт
- Bay хуудас - 4 ширхэг
Бид төмсийг цэвэрлэж, сайтар угааж, хатааж хувааж болно. Дараа нь бид туяа цэвэрлэж, нилээд нь хутган, хайруулын тавган дээр ургамлын тос нь шарж руу илгээдэг. Шалыг шал хүртэл тунгалаг болгох. Энэ үед төмсүүдийг тойруулан багасгах. Загасны өмнөх давс, давсны хэсгүүд, сонгино руу илгээдэг. Fry нь 2-3 минутын зайтай. Дараа нь бид хайруулын тавган дээр төмс илгээж, хутгана, 3 орчим минутын турш конусыг хуурч, дараа нь хайруулын тавган дээр цөцгий хийнэ, бага зэрэг ус, хоёр булан навч нэмнэ. Тагийг нь таглуулж, бага дулаанаар дүүргэж, заримдаа хутгах хэрэгтэй. 20-25 минутын турш төмс бэлэн болтол би simmer хийхийг зөвлөж байна.
Хадгалалт: 3-4