Любаши suluguni болон солонгос луувануудтай өнхрөхдөө саяхан олон гэрийн эзэгтэй нар нь арми цэцгийн лавашыг анхаарч, янз бүрийн хөнгөн зууш, халуун хоол хийх боломжтой юм. Хүйтэн болон халуун өнхрөл нь хогийн савнаас бүрдэх бөгөөд энгийн, баярын ширээн дээр сайн танил болсон хоол юм. Түүхэн эх орны пита талхны оронд талх биш, эхний болон хоёр дахь аягатай хамт хэрэглэдэг. Гэхдээ энд ихэвчлэн ногоон, бяслаг ороосон байдаг. Та Кавказ, солонгос луувангийн ердийн найрлагаас гадна pita талхыг амттай зууш бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ амтлагчийг дүүргэхээсээ өмнө танил бус өнхрүүлгийн оронд хоолойнуудыг хийж, зүссэн том бяслаг зүсмэл зүслэгээр дүүргээд солонгос луувангийн салат гэж нэрлэдэг. Лавашийн энэ амтлагч нь бие даасан таваг байж болох ба харин шөл эсвэл ил тод эхний тавагны оронд талх хэрэглэж болно. Лавашийн бэлдмэлийг тус тусад нь хийж, гурил, сод, ургамлын тосны нэмэлтийг кофег, исгээр зуурсан гурилаар хийж болно.
Орц:- Лаваш нимгэн 2 ширхэг.
- Сулгуунигийн бяслаг 200 гр
- 400г Солонгост лууван
- Cilantro шинэ 1 багц
- Алхам 1 Бадамлянхуа бяслагыг нарийн боов, suluguni бяслаг (саванд хийх нь зүйтэй), Солонгосын лууван (амтыг сонгох), шинэхэн кориант.
- 2-р үе шат Зөөлөн зүсмэл бяслагыг жижиг саванд хийнэ.
- Алхам 3: Цилантро бяслаг савхруу уртаар нь таслав.
- 4-р үе шатыг тэгш өнцөгт тууз болгон хувааж, туузны урт нь бяслаг савны урттай тэнцүү байх ёстой.
- 5-р алхам: Бяслаг, солонгос лууван, кориандерыг талхны талхны захад тавь. Захиалга дагах нь зүйтэй.
- Алхам 6 Бид гоймондоо гоймоныг сайтар гоожуулна. Үрсэн хоолойн ирмэг, дараа нь "буланд" хасах боломжтой.