- Спагетти - 360 грамм
- Чидун жимсний тос - 3 зүйл. халбага
- самар хагас - 1/2 аяга
- сармис - 4 шүд
- zucchini - 650 Grams (жижиг (ойролцоогоор 4-5)
- үзэм - 3/4 цом
- Давс ба чинжүү - Амт
- Parmesan бяслаг - 1/4 цом
- цагаан трюфель тос - амтлах (заавал биш)
Том саванд давстай усыг буцалгана. Ус буцалгаад спагетти нэмж, саван дээр зааврыг даган бэлэн болтол бэлэн хоол. Усыг зайлж, спагетти буцааж тавина уу. Сармисыг нунтаглана. Зүсчинийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж аваарай. Том жижиглэсэн самар. 2. Дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр оливийн тосыг урьдчилан халаа. 3-оос 4 минут хүрэн өнгө авах хүртлээ хушга болон шарсан мах нэмнэ. 3. Сармисаа нэмээд, эхлээд хүрэн, 1 минут орчим болтол хутгана. 4. Зүсч болон үзэмийг хайруулын тавган дээр, давс, чинжүү нэмнэ. Загатнах, заримдаа хутгана, zucchini бэлэн болтол 4-5 минут. 5. Зүкриний хольцыг спагеттитэй саванд хийж зөөлөн хутгаад холино. 6. Үйлчлэхийн өмнө үрж жижиглэсэн Parmesan бяслагтай болтол угаана. Хэрэв хүсвэл цагаан мөгөөрсний тосыг хэдэн дусал нэмнэ.
Хадгалалт: 4