Лийр: түүний түүх.
Албан ёсоор бол лийр мод нас 3000 гаруй жил болсон гэж үздэг боловч цэцэрлэгийн ургац лугшилтын жимс лийр хожимдож эхэлжээ. Хятадын баруун хэсгийн оршин суугчид лийрийн модыг олж нээсэн бөгөөд сувдны хамгийн анхны дурсамж нь Грекийн домог дээр ч байсан юм. Одиссей дахь Homer нь Персийн хаант улсын цэцэрлэгт сайхан цэцэрлэгүүдийг үзүүлэв. Эртний Грекчүүд ч гэсэн Пелопоннесын хойг дээр "Grush" нэртэй тусгай улстай байжээ.
Лийрийн модны шуурганд тариалан, жимс жимсгэний идэвхитэй хэрэглээг эмч, хоолны мэргэжилтнүүд 18-р зууны үед боловсруулсан бөгөөд энэ нь тийм ч удаан биш юм. Европчууд олон зуун сорт лийрийн гарал үүсэлтэй байсан үржлийн аж ахуйд маш их сонирхолтой байсан. Мөн энэ нь эргээд эдгээр үр жимсийг ашиглах арга замыг хөгжүүлэхэд хүргэсэн. Гэвч зарим улс орны оршин суугчид удаан хугацаагаар лийр гэж боддоггүй жимс жимсгэнэ гэж үздэг. Тэд зөвхөн жор эсвэл чанасан иддэг байсан.
Rusichi урт удаан хугацаанд лийрт ямар ч анхаарал хандуулдаггүй байсан бөгөөд удаан хугацаагаар хэвээр үлджээ. Гэхдээ энэ мод болон түүний жимсний хэрэгцээг Орос улсад ашигладаг. Жишээ нь, kvass түгээмэл ундаа нь жимс жимсгэнэ бэлтгэсэн, мөн архи нь тэднийг зайлуулсан байна. Үрийг нь удаан хугацаанд хадгалж, тосгоны иргэд амралтын өдрүүд хүртэл витамины дутагдлаас хамгаалж байсан. Өнөөдөр зөвхөн тариалангийн модны үр жимсийг л хэрэглэдэг, цэцэрлэгийн лийр, шүүслэг, сайхан, том. Лийр манай орны өмнөд хэсэгт болон төв хэсгүүдэд ургадаг. Гэсэн хэдий ч Транс-Уралын бүсэд лийр харамсахгүй байх цаг хугацаа байхгүй байна.
Яаралтай тусламжийн болон тэжээлийн шинж чанар .
Өнөөдөр лийр нь түүний шүүслэг, амтат мах, олон төрлийн аминдэмийн агуулгын ихээхэн ач холбогдолтой байдаг. Лийр алимаас илүү чихэрлэг боловч элсэн чихэр бага байдаг. Харин лийрийн модны жимс нь байгалийн эслэг (фолик, нимбэг, алим), танник болон пектины нэгдлүүд, ферментүүдээр баялаг байгалийн баялаг ихтэй байдаг. Лийрд бүх төрлийн витаминууд болох A, C, B, P, E витаминууд. Манай хөрш зэргэлдээ лийрийг ихэвчлэн шахмал, чанамал, чанамал, самар, дарс, candied жимсний хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тарих лийрийн бүх аргуудаар эдгээр жимсний үр жимс нь бараг бүх л хадгалагдан үлддэг.
Үр ашиг нь зөвхөн жимс, жимсгэнэ хичнээн олон амин дэм, шим тэжээлээр тогтоогдсон төдийгүй, түүний үнэр нь ямар сайхан болохыг тодорхойлдог. Мэргэжилтнүүд зөвхөн сайн үнэртэй лийз л ашигтай байдаг бөгөөд эдгээх бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно гэдгийг шинжээчид нотолж байна. Тааламжтай сайхан үнэр нь зөвхөн байгалийн нөхцөлд ургадаг, жимс жимсгэнэ.
Бидний биед лийрийн ашигтай шинж чанарууд юу вэ?
- Лийр нь сэтгэлийн хямрал, "сэтгэлийн хямрал" сэтгэлийг даван туулахад тусалдаг. Тэд маш чухал тос агуулдаг бөгөөд ингэснээр хурцадмал байдлыг багасгаж чадна.
- Лийр жимс - нойр булчирхайн гэмтэл нь нөхөн сэргээх эмчилгээний хамгийн чухал хэрэгсэл юм.
- Лийр, элсэн чихэр багатай агууламжтай, тэдгээр нь тарган, чихрийн шижинтэй хүмүүст аюулгүйгээр идэж болно.
- Лийр нь шээс хөөх эмийн нөлөөтэй байдаг. Энэ нь бөөр ба элэгний хэвийн үйл ажиллагааг идэвхижүүлдэг.
- Лийр нь простатитыг төгс эмчилдэг.
Мэдээжийн хэрэг, бид зөвхөн хүмүүст хэрэгтэй лийр-нөхөрсөг шинж чанартай байдаг, үнэндээ олон бий. Лийрийг халуурах нөхцлийг арилгаж ардын эмч нарт ашигладаг бөгөөд фармакологичид тэднийг хүйтэн ханиад, бронхын уушигны халдвараас хамгаалах шинэ эм боловсруулахад ашигладаг. Пермийн ханд нь гайхалтай antitussive, нөхөн сэргээх юм.
Лийр идэх хэд хэдэн зөвлөмжүүд.
Лийрийн модны жимс өвөрмөц, ашигтай байдаг, гэхдээ нэгэн зэрэг маш аюултай юм. Хүн бүрийн хоол боловсруулах систем нь "лийрийн халдлага", ялангуяа шинэхэн жимстэй болоход хялбар байдаг. Өөрийнхөө эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хоолны дэглэмийг идэхийг хүсч байгаа бол энгийн дүрэм журмуудыг дагахыг зөвлөж байна.
Үүнийг санаж байх ёстой.
- Лийр махтай огт нийцгүй байдаг тул зөвхөн тусад нь идэх хэрэгтэй.
- Лийр, маш их шингэн, ийм шалтгаанаар тэд ямар нэгэн юм уух шаардлагагүй, эс тэгвээс удаан задаргаа хийх боломжтой.
- Оройн хоол, оройн хоолны дараа лийр идэж болохгүй, 40 минут хүлээх нь дээр юм.
- Хэрэв та гэдэс, ходоод гэдэсний архаг өвчнөөс болж зовж байгаа бол сувдны түүхий үр жимс байж чадахгүй. Хэрэглэхийн өмнө дулаан эмчилгээ хийх шаардлагатай. Лийрийг зууханд хийж болно.
Эдгээр энгийн дүрмийг битгий мартаарай, лийрээр цэвэрхэн, эдгээр сайхан шүүслэг, анхилуун жимс жимсгэний үр шимийг хүртдэг!