Далайн сам хорхой, сам хорхой нь тэдний өвөрмөц амттай учраас хоол хийхэд ихээхэн түгээмэл хэрэглэгддэг далайн хоол юм. Тэд тунгалаг болоход бэлэн болсон. Шандуйд олон ашигт малтмал, уураг байдаг.
Сам хорхой хоол хийх жор
Сам хорхойн хоол
Мөөг нилээд жижиглэсэн. Бид ногооныг угааж цэвэрлээд, тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид улаан лоолийн зүсмэлийг багасгах болно. Холимог ногоон, мөөг, сам хорхой, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй хольж, холино. Sauce бэлтгэхийн тулд бид кетчуп, коньяк, цуу, майонезаас хольж сайтар холино. Салат аяга ёроол нь шанцайны ургамал навчаар доторлогоотой, бид дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавьж, дээр нь мөөгтэй сам хорхой холилдсон хольц юм. Сармаа хийнэ. Үйлчилж өмнө, яншуй sprigs хамт засах.
Хятад дахь шарсан сам хорхой жор
Найрлага: 400 грамм сам хорхой, 2 өндөгний цагаан, 1 tbsp. л. цардуул, 1 tbsp. л. коньяк. Хоёр дахь. л. дотоод давстай өөх, натрийн глютамат болон давс.
Бэлтгэл ажил. Бид сам хорхойг цэвэрлээрэй, угааж, хатаагаад, давсыг нь 15 минут шаарддаг. Өндөгний цагаан цардуул нь алагдах болно. Үрийг холимог болгож холино. Бид хайлсан өөхийг халаана. Үүнийг сам хорхойд хийнэ. Тэднийг амны цаасан дээр боож, илүүдэл өөх тосоор хатаа. Үлдсэн өөхийг халааж, сам хорхойг нь багасгана. Бид коньяк асгаж, бага зэрэг ус нэмж, натрийн глютаматыг 2 минутын турш амталж хуурч, байнга хатаадаг.
Грек хэл дээр сам хорхой
Найрлага: 1 кг хальсалж чанасан сам хорхой, ½ чидун чидун, 2 шинэ өргөст хэмх, 2 шинэ улаан лооль, 200 грамм brynza.
Бэлтгэл ажил. Шарж зуух эсвэл зууханд шарах ба таваг дээр тавьдаг. Тэдний эргэн тойронд чидун, улаан лооль, өргөст хэмх зүсмэлүүд, бяслаг зүсэж задалдаг.
Саванд нь сам хорхой
Орц: 700 гр хиам, ногоон сонгино 1, 1 х чин чинжүү, 50 мл тос, 50 грамм цөцгийн тос, 4 улаан лооль, 300 мл тос, 100 г brynza, өргөст хэмх, 150 грамм сараалжтай бяслаг, давс, чинжүү амт.
Бэлтгэл ажил. Зуухыг асаана уу. Нилээд жижиглэсэн сонгино хайчил. Жижиг хэсэг нь Болгарын чинжүү бууруулах. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр хайлуулаарай. Greens болон чинжүү шарсан байна. Бид буцалсан усаар улаан лоолийг халаана. Арьсанд хүрч, нилээд цавчих. Сонгино, чинжүүтэй улаан лоолийг нэмнэ. Хэдэн минутын дараа газрын чинжүү, давс, 20% тос нэмнэ.
Бяслаг, дилийг нилээд цавчих. Бид сам хорхойг цэвэрлэж, шавар саванд жигд тарааж өгнө. Sauce нь буурцаг хийнэ, ургамал, сараалжтай бяслаг. 250 градусын температурт 15 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Сагамхай, сам хорхойтай Casserole
Найрлага: 500 гр төмс хальсалж, diced, 1 rutabaga, diced, 200 грамм зөөлөн бяслаг, сармис, 150мл ногооны шөл, 4 тонн эрдэнэшиш, 650 грамм сагамхай фракци, 100 гр хальсалж чанасан сам хорхой, 1 ш. . л. жижиглэсэн шинэхэн яншуй.
Бэлтгэл ажил. 20 минут буцалгах усанд хус, төмс буцалгана.
- 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Нэг саванд бяслаг байрлуулаад нэг төрлийн холимог руу шөл, дулаанаар дүүргэнэ. Дараа нь гурил нэмж, зузаантай хүртэл хоол хийх хэрэгтэй.
- Жижигхэн чинжүү, яншуй, сам хорхой, загасыг шөл рүү хутгана.
- Хольцыг таваг дээр тавь. Бид ус, төмс, чинжүү, хутгуураас ус цацдаг. Төмс, rutabag-ийн холимог нь бид загасны холимог дээр давхарга тавьдаг. 30 минутын турш зууханд жигнэж, халаасан маханд хэдэн минут тавина.
Эцэст нь хэлэхэд та сам хорхойг бэлтгэх, сам хорхойг бэлтгэх жорыг мэдэх боломжтой болно. Та эдгээр жоруудтай адилхан дуртай гэдэгт бид найдаж байна.