- Өндөгний шар - 5 ширхэг
- Vanilla Sugar - 4 Teaspoons
- Цагаан өндөг - 3 ширхэг
- Төмс цардуул - 65 Грамм
- Какао нунтаг - 25 грамм
- Улбар шар хальс - 1 халбага
- Sugar элс - 150 гр
- Шоколад - 50 грамм
- Улаан буудайн гурил - 50 грамм
- Baking Нунтаг - 5 грамм
- Сүү - 200 миллилитр
- Mascarpone - 250 грамм
Бид жингээ цагаан болтол дунд зэргийн хурдтай дундуур зоддог. Дараа нь элсэн чихрийг элсэн чихэр нэмнэ. Шоколадыг нунтаглана. Шош шоколадны үлдсэн хэсгүүд нь өнхрүүлэн боловсруулж, шоколад болгон жижиглэсэн шоколадыг зуурмагийг бэлтгэхэд ашигладаг. Давстай хөөс хүртэл давсыг нь хутгана. Дараа нь элсэн чихэр, сахар нэмээд элсэн чихэр нэмнэ. Шоколад тоос, гурил, цардуул, 1 tbsp холино. какао ба 1 tsp. жигд нунтаг. Хуурай холимогыг yolks дээр нэмж, холигчоор дунд хурдтайгаар урвалд орж, дараа нь уургийн холимгийг нэмээд дундаж хурдыг жигдрүүлэх хүртэл үргэлжлүүлнэ. Зуурмаг нь нэг төрлийн найрлагатай бол илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд тавиур руу жигд хийнэ. 200 градусын зууханд халааж 10-30 минутын турш боов хийнэ. Бид зуухнаас бялууг аваад цаастай хамт өнхрүүлэн эргүүлээрэй. Бид өрөөний температур хүртэл хөргөөд хүлээгээд хөргөгчинд илгээнэ. Одоо бид тосыг шийдэх болно. Ванилий элсэн чихэр, 1 tbsp нь хоёр мөсөн балыг хэрчиж байгаарай. цардуул. Нь шар айраг, нэг улбар шар өнгийн сараалжтай zest нь сүү холимог чанасан сүү нэмнэ. Бид энэ массыг удаан саванд хийж, хутгана. Бид хөргөгчинд байгаа тосоо арилгаж, дараа нь үүнийг арилгаж хийнэ. Бид хөргөгчнөөс үүссэн хөвөн бялууг гаргаж аваад үрийг нь шахаж, өнхрүүлэн эргүүлж өнхрүүлчихээд одоо цаасгүй боллоо. Бид өнхрүүлэн тавган дээр тавиад тавиад, дор хаяж 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь өнхрүүлж шоколадыг үлдээж, гурав дахь тосыг услах үйлчилгээтэй. Pleasant!
Хоол: 8-9