Үхрийн махны махыг ерөнхийдөө үхрийн махыг хамгийн сайн тохирсон мах биш, харин махыг нь чанаж, хоол хийхэд хэрэглэдэггүй, харин махыг нь идэхээс илүү муухай амттай, амттай хоол бэлдэж сурч чадна. Ялангуяа таславчийг дарахад хамгийн тохиромжтой, гэхдээ үүнийг худалдан авахын тулд та яахаа мэдэх хэрэгтэй. Яагаад гэвэл зах зээлд эсвэл дэлгүүрт та тендертэй төстэй аргаар ямар ч компанийг борлуулж болно. Тендойлоин нь уулын хяр дотор байрладаг булчин юм. Энэ нь бараг ямар ч ачаалал учруулахгүй, тиймээс энэ нь зөөлөн хэвээр байна. Энэ нь том загасны том, урт загаснууд шиг харагддаг, иймээс заримдаа balyk гэж нэрлэдэг. Хэрэв та тендерийг худалдан авах чадваргүй бол үхрийн махны бусад зөөлөн хэсгээс даруй хийж болно. Гэхдээ та үүнийг зөв хасах хэрэгтэй: бүх кино, шөрмөсийг нь зайлуулж, ширхэгийг нь хуруугаараа зузаан хуруугаар нь таслана. Үхрийн махыг үхрийн мах бэлтгэх технологи нь маш энгийн боловч энд ямар ч тусгай хоол хүнсний мэдрэх чадваргүй, туршлага дутмаг байдаг. Махан аль хэдийн хангалттай хутгалдаж байх үед хормын зайд барих шаардлагатай боловч хатахгүй, дараа нь хайруулын тавган дээрээс тэр даруй зайл.
Орц:- Үхрийн махны тендер 500 гр
- Groats semolina 0.5 tbsp.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Гич 2 цаг.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Давс 2 хумс
- Алхам 1 Үхрийн махны даршилсан махыг сонгохдоо илүү сайн сонголт хийх нь зүйтэй. Жишээ нь хагас аяга, хагас өндөг, халуун ногоо хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Угаасан махыг цэвэрлэж, нимгэн хэсгүүдэд хувааж, semolina руу дүрнэ.
- Алхам 3 Дараа нь хэсэг бүр нь хоёр талаасаа эргэж байдаг.
- Алхам 4 Жижиг савтай ташуурдуулж өндөгний цагаан, 1 халбага гич, давс, чинжүү.
- 5-р алхам: Махны хэсэг бүрийг semolina-д дахин шингээж, дараа нь сайтар халаасан хайруулын тавган дээр өндөглөдөг.
- Алхам 6 Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр тавь. Хүнсний ногооны гэрлэн гоёлоор үйлчил.