- Gooseberries - 1 кг
- Элсэн чихэр - 1,5 кг
- Ус - 2 цом
- Архи - 2-3 Урлаг. халбага
Үхрийн нүднээс чанамал өнгө нь жимснүүдийн өнгөээс хамаардаг - цайвар ногоонаас хув, бараан өнгөтэй байна. Тиймээс, хэрэв мэдээжийн хэрэг, энэ нь танд чухал юм, та хүссэн өнгөийг "тохируулах" боломжтой. Хагас цагийн жимс нь хэцүү байдаг, өөрөөр хэлбэл, маш боловсронгуй биш. Бид зөөлөн жимсийг идэж уу эсвэл дарс руу оруулна. Үхрийн нүднээс чанамал гаргах нь маш их хөдөлмөр юм, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Жим нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй маш ашигтай! Тиймээс gooseberries нь чанамал гаргах: 1. Gooseberries угааж, тэдгээрийг pedicels нь тэднийг хальсыг, тэднийг багасгаж. Нь colander буюу гал тогооны алчуур хуурай. 2. Шүдний хальс, жимс жимсгэнэ, самар, хоол хийх явцад хальтирч болохгүй. 3. Аяга дахь жимсийг тавьж, архигаар цацна. Дараа нь хөлдөөгчид 20 минут явуулна. Үүний дараагаар хөргөгчид 10-12 цагийн турш эсвэл шөнийн турш хөргөгчинд хий. 4. Тодорхой цаг хугацааны дараа бид жимсийг сонгоно. Элсэн чихэр, хоёр шилний усыг сироп болгоорой. Сироп хөнгөн байх ёстой. 5. Сироп дахь жимсээ маш сайн холино. Мөөгийг буцалгаад авчирч, бөмбөлгүүд гарч ирмэгц дулаанаас салгана. 6. Жимсний сэрүүн сироп, сиропоор дамжуулан сироп хийнэ, буцалгаад буцааж авчирж жимс тавина. Энгийнээр хэлэхэд 5-р хэсэгт тайлбарласан процедурыг давтан хийнэ. Хэрэв бид өндөр чанартай чанамал авахыг хүсвэл энэ аргыг 2-4 удаа давтана. 7. Сүүлчийн удаа чанамал бэлэн болтол хагас цагийн турш бэлтгэнэ. Үхрийн нүднээс бэлэн саатал ариутгасан лонхтой дээр цутгасны дараа ариутгасан. Жам бэлэн боллоо! Бон хүсэл! Харанхуй сэрүүн газар сааталаа хадгал.
Хадгалалт: 10