- хуурай мөөгөнцөр - 1/2 халбага
- гурил - 2 аяга
- Давс ба хар чинжүү - - Амт
- гахайн махны зурвас - 6 ширхэг
- Parmesan бяслаг - 1/2 аяга
- Mozzarella бяслаг - 2 цом
- өндөг - 6 ширхэг
- яншуй - 2 st. халбага
- Сонгины таслагч - 2 Урлаг. халбага
- ногоон сонгино - 2 ширхэг
- Даршилсан ширхэг - 1 ширхэг
1. Өнгөрсөн шөнө зуурмаг бэлтгэ. Дулаан усанд 3/4 аяга ус нэмнэ. Мөөгөнцөр нэмээд 5 минутын турш зогсооно. Гурил, 1 халбага давс, бага хурдтайгаар 1 минутын холигчоор хутгаад нэмнэ. Хурдан тэжээлийг дунд зэргийн нэмэгдэж, 2 минутын турш холино. Ингээд хурдыг ихэсгэж, гөлгөр зуурмагийн хэлбэрийг хүртэл 2 минут орчим хугацаагаар холино. Зуурсан гурилтай гадаргуу дээр зуурмагийг тавина. Хоёр тэнцүү хэсгийг хувааж, тус бүрийг аяга болгон хийнэ. Усан банзаар сайтар боож, хуванцар боолтоор сайтар боож, шөнийн турш хөргөгчинд хий. 2. Бялууг жигнэхийн өмнө 1-2 цаг дулаан зуурмагийг тавина. 30 минутын турш зууханд 260 градусыг урьдчилан халаагаад, доод тавиур дээр тогоо тавина. Дуусга. Их хэмжээний дулаан дээр их хэмжээний хайруулын тавган дээр гахайн махыг хэрчиж хүрэх хүртэл хуурна. Цаасан алчуур дээр тавьж, зүсэж хөргөнө. 3. Хөнгөн шаврын гадаргуу дээр зуурсан гурилыг 30 см-ийн диаметртэй өнхрүүлэн эргэлдүүлээд хоёр дугуй хэлбэртэй байх болно. Дөрвөлжин Parmesan бяслаг, Mozzarella болон гахайн махыг дусаана. Давс ба чинжүүтэй дээрээс болон улиралаас 3 өндөг салгана. 4. Пицца хуудсан дээр тавиад 8-10 минутын турш алтан хүрэн, бяслаг хайлж, өндөгний шар буурцагыг хатаана. Пиццан дээр тавган дээр тавь. Таван яншуй, жижиглэсэн чипс, ногоон сонгино, жижиглэсэн хэрчмийн талыг нь шүрших. 2 минутын турш хөргөнө. Хоёр дахь пиццанд ижил аргаар бэлтгэ.
Хадгалалт: 6