Ягаан гнокчи Гнокчи бол уламжлалт төмс, гурилнаас уламжлагдан ирсэн уламжлалт Италийн анхны хоол юм. Тэдгээрийг өнгө, амтаар баяжуулахын тулд бууцай, нишингэ, улаан лооль зэрэг янз бүрийн орц найрлагатай. Энд бид улаан манжин gnocchi бэлтгэх болно! Хэмжээ, хэлбэр нь өөр өөр байж болно, хоол хийх цаг нь тэднээс хамаарна гэдгийг санаарай. Жижиг gnocchi ихэвчлэн хэдэн минутын дотор бэлтгэгддэг, том gonads нь 15-20 минут хүрч чаддаг. Sauce бол та улаан лоолийн амтлагч, пестицид, эсвэл нүүрстөрөгч хийж болно! Үр дүнгээ төсөөлөөд үзээрэй!
Орц:- Давс 1 tsp.
- Cinnamon нунтаг 1 tsp.
- 1-ээс багагүй хөрсний самар.
- Өндөг тахиа 1 pc.
- 4 ширхэг төмс.
- 1 нишингэ.
- Гурил, улаан буудай 300 гр
- Март 150 гр
- Сонгины цагаан 1 pc.
- Pesto Sauce 30 гр
- Алхам 1 Та бэлтгэхийн тулд 1 жижиг чанасан манжин, төмс, өндөг, самар, газрын шанцай, давс хэрэгтэй. Гурилын хэмжээ төмсний зуурмагийн тууштай байдгаас шалтгаалж өөр өөр байдаг.
- Алхам 2 Эхлээд, дотуур хувцастайгаа төмсөө буцалгаад бэлэн болчихно.
- 3-р алхам: төмсийг няцалж, нишингэ цавчих.
- Алхам 4: Зуурах ба давс нэмнэ.
- 5-р үе шат Эцэст нь 1 өндөг нэмнэ (хэрэв боломжтой бол жижиг эсвэл бөднө шувуу нэмнэ).
- Алхам 6 Зуурмагийг зуурч гурил нэмнэ. Гурилын хэмжээ нь зуурмаг "чийг" -ээс хамаарна.
- Алхам 7 Үр дүн нь зөөлөн зуурмаг байх ёстой. Хөргөгчдөө 10-15 минутын турш үлдээгээрэй.
- Алхам 8 1 см-ийн зузаантай жижиг хиамны хэлбэр (хурууны индекстэй хамт).
- Алхам 9 Тэднийг ижил хэсгүүдээр нь хайчилж ав.
- Алхам 10 Эцэст нь тэдгээрийг хүссэнээр хэлбэржүүлж, гурилаар хучихгүйн тулд хатаагаагүй болно. Та хэдийгээр хөлдөөж эсвэл хөргөгчид хадгалж болно.
- Алхам 11 Та gnocchi-г өөр өөр сүмсээр үйлчилж болно. Тосыг нимгэн зүсмэл болгон буулгаж ав.
- Алхам 12 хүртэл нарийн нухсан сонгинотой шарсан байцаа.
- Алхам 13 Үүний зэрэгцээ, gnocchi нь их хэмжээний давсалсан ус буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь зуурмагны хэмжээнээс хамаарна.
- Алхам 14 Эцэст нь, дууссан gnocchi ээлжлэн залгих таваг руу хувцаслах нь Pesto амтлагч амт нэмнэ. Халуун хоол!