Өвлийн алим - 3 литрийн лонхтой жор, бэлдмэл: компот, нухсан төмс, элсэн чихэргүй, lobules. Гэртээ өвлийн улиралд алимыг хадгалдаг

8-р сарын наранхай үнэртэй, 9-р борооны хөргөлт дор өөрийн цэцэрлэгт үрчлэгдсэн Ruddy, давслаг, насанд хүрээгүй хүмүүс ... Улирлын алимыг аль болох их идэх хэрэгтэй. Тэдгээр нь пектин, төмрөөр, кальци, глюкоз, фруктоз, нимбэгийн, хорт болон хүчилтөрөгчөөр дүүрэн байдаг. Гэхдээ өвлийн улиралд ургац хураах талаар бүү мартаарай. Зарим жимс нь цэвэр, зарим нь хатаасан, үлдсэн байх ёстой - байгалийн гар хийцийн нухаш, саатал, компот хэлбэрээр хадгалагдана. Бусад жимс жимснээс ялгаатай нь өвлийн улиралд емс, элсэн чихэргүйгээр бэлдэж болно. Энэ тохиолдолд, амттай хандтай цай уух нь ямар ч тохиолдолд таны зураг дээр нөлөөлөхгүй.

Гэртээ өвлийн улиралд алимыг хадгалдаг

Олон мянган зуны оршин суугчид алимны урт наслалтын бүх мэргэн ухааныг эзэмшиж ирсэн. Хэрэв та эдгээрийн нэг нь биш бол бид өвлийн улиралд гэртээ алимыг хадгалах ашигтай туршлагыг хуваалцах болно. Үрийг нь хайрцгаар нь хайрцагт хийж, подвалд нуух нь хангалттай юм. Үнэн хэрэгтээ, танилцуулга, ашигтай шинж чанарыг хадгалах нь юу ч хийж чадахгүй байна:

1. Бүх алим урт хугацааны хадгалалтанд адилхан сайн байдаггүй. Хамгийн чухал сортууд нь: Antonovka, Aurora Crimean, Олимпийн, Vityaz, Bogatyr, Chosen, Mayak, Orel өвөл, Jonathan, Northern Sinap;
2. Гэртээ өвлийн улиралд алимыг хадгалдаг нь мод бэлтгэлийн шатанд эхлэх ёстой дүрэм журмыг дагаж мөрдөх асуудал юм. Алим алимыг "зөөврийн болсон" төлөвт хүргэхийн тулд хуурай цаг агаарыг хүлээж, тэдгээрийг сагсанд хийж өгч болно. Энэ нь байгалийн лав бүрэх, ишийг хадгалах нь чухал юм. Дүрэм ёсоор, доод мөчрүүдээс эхэлж аажим аажмаар хөдөлдөг.
3. Дараагийн үе шатанд жимс жимсгэнэ хадгалж хадгалахад зориулж хадгалж болно. Үүнд: "ердийн" алимны сарлагийн саваг - сагс болон дээд тал нь сүүлний сүүлтэй; цаасан дээр боох; хуурай материалаар хийсэн хөндлөн огтлолын - үхэр, үртэс, навч; полиэтилен уутанд савлах; шороон нүхэнд ухах; хэт ягаан болон нүүрстөрөгчийн давхар исэлтэй эмчилгээ;
4. Өвлийн үүлдрийн аль нэг төрлийн сонголтод хамгийн тохиромжтой нөхцөлд хадгалагддаг. Дундаж утгууд - -1-1 + 2С-аас чийглэгийн түвшин 85-95%;
5. Та зооринд алимны ургац авчрахаасаа өмнө та өрөөг эмчлэх хэрэгтэй: хана - шинэхэн шохойн зэс vitriol, давхрага - төмрийн сульфат шийдэлтэй. Өвлийн улиралд агуулах савны дизайн, хэмжээ өөр өөр байж болох юм. Хамгийн гол нь түрийвч, хайрцаг, уут цэвэрхэн, хуурай, байгалийн юм.

Өвөл нь алимаас алимны шилдэг жор

Мэдээжийн хэрэг, ургацын тал нь зоорь, зоорь, эсвэл зооринд хадгалах болно. Мөн үлдсэн хэсэг нь алимнаас хамгийн сайн жороор авч болно. Олон арван, эсвэл бүр хэдэн зуу байдаг, бүгд сонирхолтой, ашигтай, практик байдаг. Хамгийн сайн үр жимс нь өвөл хүртэл хатсан хэлбэрээр үлдэнэ. Ийм эрдэнэ шиш нь янз бүрийн алимуудад хэрэглэгддэг бөгөөд хэлбэр, хэмжээ, өнгө, эсвэл нэгдмэл байдлаар хязгаарлагдахгүй. Зүссэн жимс нь цэвэр агаар, зууханд, бичил долгионы зуух эсвэл тусгай хатаагчид хатааж болно. Өвлийн улиралд алимыг бэлтгэх жороор маш их алдартай байдаг. Ийм эмчилгээний үр дүнд удаан хугацааны туршид хадгалагдаж, тэсвэртэй амтлаг, исгэлэн амттай. Spiced алим бэлтгэхийн тулд төрөл бүрийн намрын сортууд нь оновчтой байдаг: Babushkino, Намрын судал, Antonovka нийтлэг гэх мэт. Хэдэн удаа амрагууд нь алим чанамал, нухсан төмс, махбодыг илүүд үздэг. Чадварлаг гүйцэтгэлийн хувьд өвлийн ийм хоосон зай нь хүүхдэд ч хэрэгтэй байдаг. Гэхдээ жор нь элсэн чихэр эсвэл хүчилтэй хамт хэт их ачаалалгүй бол Айраг боловсруулахад хамгийн тохиромжтой арга байдаг. Өндөгний амттан дээр жил бүр чихрийн нишингэ хийдэг.

Өвөл нь бялууд зориулсан амтат алимны бялуу - зурагтай жор

Зурган дээр жороороо өвлийн улиралд зоог барих нь алимны амттай хэсэг юм. Улирлын улиралд жимс жимсгэний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бэлдэж, бүх гайхалтай бүх бялуу, жигнэмэг, бялуу, бялууг жигнэж болно. Гэсэн хэдий ч жимс нимгэн зүсэж, ширүүн хальснаас цэвэрлэж байх үед өвлийн улиралд алимны хамгийн тохиромжтой ургац нь байх болно гэдгийг санах нь зүйтэй юм. Шүүслэг алимны найруулагчид нь шанцай, ваниль, хумс, мелиса, rhubarb. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нь ч дараах жорын нэмэгдэх болно.

Өвлийн улиралд pies нь алим бэлтгэхэд зориулсан найрлага

• алим ногоон - 12 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 2 tbsp.
• шанцай нунтаг - 0.5 tsp.
• шүүсэн ус - 200 мл
• Элсэн чихэр - 6 халбага.
• гаа навч - 4 ширхэг.

Өвлийн улиралд pies-ийн алимны жор дээр алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Жор найрлагад орсон бүх найрлагыг бэлд. Хүйтэн усаар алимыг угааж, гаа навчийг зайлж угаана.

2. Ногоон алимны хальс бүрээс хальсан нимгэн давхарга болон цөмийг таслана. Махыг мах нимгэн зүсмэл болгон 1 см-ийн зузаантай.

3. Гүн саванд цөцгийн тосыг халаана. Үүнийг шатаадаг тул үүнийг хатаа.

4. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, шанцай нунтагыг сайтар угаана. Элсэн чихэрийг бүрэн уусгах хүртэл массыг холино.

5. Халуун хольцоор нь хэрчсэн алимыг тавь. Шилэн ус болон гаа гаа руу нэмж, 20 минутын турш жимсний шөлийг үлдээгээрэй.

6. Урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд өвлийн улиралд алимны алимны нэг хэсгийг буцалгаж, 20 минут буцалгана. Хөргөгчинд вакуум таглааг байрлуулж, хадгалдаг.

Өвөл нь элсэн чихэргүй алимыг ургац хураах - алхам алхмаар жор

Өвлийн улиралд чихэргүй алимыг хураах нь жингээ харж, эрүүл мэндийн асуудалтай тулгардаг хүмүүст (чихрийн шижин, таргалалт, өндөр холестерин, хоол боловсруулах замын давтамжийг хэвийн бус байдалд оруулдаг) хамгийн сайн сонголт юм. Өвлийн улиралд элсэн чихэргүй лаазалсан алим - 2 жилийн дараа хүүхдүүдэд зориулсан маш сайн эмчилгээ. Хэрвээ хүсвэл байгалийн амттай чихэр нь амттан, ксилитол, сорбитол, фруктоз, зөгийн баланд нэмж болно. Мөн бусад жимс, жимсгэний бэлтгэлийн адил элсэн чихгүй алимны чанамал зэрэг нь өвлийн улиралд гар хиймэл амттан, амтат жүрж, вазелин, вазелин болон бусад байгалийн амттануудыг хийх боломжтой.

Өвөл нь элсэн чихэргүй алим бэлтгэхэд зориулсан найрлага

• алим болсон - 1 кг
• цэвэршүүлсэн ус - 200 мл

Өвөл нь элсэн чихэргүй жор дээр үе шаттайгаар зааварчилга хийнэ

1. Шүүслэг шүүслэг алим угаах, хальс, 8 хэсэг болгон бууруулсан байна.
2. Цэвэрлэсэн усаар дүүргэж, дунд зэргийн гэрэл дээр 15 минут байлгана.
3. Нарийн гал тогооны шигшүүрээр дамжуулан алимны массыг салга. Нухсан төмсийг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.
4. 500 мл багтаамжтай банкууд 100С-ийн зууханд дор хаяж 10 минутын турш зууханд хийнэ. Ариутгасан чингэлэг саванд өвлийн улиралд элсэн чихэргүй алимаас алгана.
5. Жороо бүр 15-20 минутын турш доод ёроолтой саванд буцалгана. Металл бүрхүүлийн доор сааталаа өнхрүүлж, өвлийн зоогийн газар эсвэл зооринд зөөнө.

Хүүхэд өвөлждөг алимны нухаш, зурагтай жор

Алимны элбэг дэлбэгийг даван туулах бас нэг арга бол өвлийн алимны алимыг бэлтгэх явдал юм. Чи үүнийг янз бүрийн аргаар ашиглаж болно: хүүхдүүдэд нэмэлт зүйл нэмэх, амтат гоймонтой хоол хийх өөр чанамал нэмж, халуун ногоо, мах, шувууны хоол хийх цуу болгон хоолло. Энэ төрлийн ажлын хувьд хүчтэй болон хатуу сортууд нь тохиромжгүй. Borovinka, Delicheses болон бусад хүмүүс шээх буюу шээхэд илүү сайн үлддэг. Хамгийн оновчтой сонголт - чихэрлэг, шүүслэг целлюлоз бүхий дунд болон том хэмжээтэй хэтэрхий хатуу сортын бус. Жимсний өнгө нь хамаагүй.

Өвлийн улиралд алимнаас хүүхэд нухаш бэлтгэхэд зориулсан найрлага

• алим болсон - 1 кг
• элсэн чихэр - 150 гр
• ваниль - амсах болно
• шанцай - амсах болно

Өвлийн улиралд хүүхдэд зориулсан алимны нухашны жор дээр алхам алхмаар зааварчилга хийнэ

1. Ашигтай нухашыг бэлтгэхэд зориулж сонгогдсон цэвэрлэсэн алим, хүйтэн усаар угаана. Үндсэн целлюлозыг хайчилж, үүнийг санамсаргүй хэлбэрээр хуваадаг.
2. Саванд нь тайрах алимыг дахин хийж, сахартай нь цацаж, хагас усаар шүүсэн ус хийнэ. Массыг шатахгүй байхын тулд дунд зэргийн халаагуур дээр байнга хутгах хэрэгтэй.
3. Жимс зөөлрөөд дараа нь төмс tolkushku нь Mash. Амт нь нухсан төмс шалгана. Шаардлагатай бол элсэн чихэр, шанцай, ванилон нэмнэ. Савлуурыг тохиромжтой тууштай байдалд буцалгана.
4. Цэвэршүүлсэн хагас литрийн лонхтой өвлийн улиралд алимны нухашыг тарааж, вакуум таглааг таглаж, хөргөгчинд нуух.

Өвлийн улиралд вааранд алим зүсмэлүүд (хуваа), жор

Өвлийн улиралд вааран саванд хийсэн lobules бүхий алим бэлтгэхийн хувьд жижиг хэмжээтэй өтгөн сорт нь тохиромжтой байдаг: mulch, бор, гэх мэт Хоол хийх үед жимс нь ихэвчлэн rhubarb, цангис, лийр, нимбэгний хальс, улбар шар царцдастай хослуулдаг. Ихэнх тохиолдолд хайлуулах түвшинг жимсний хадгалалтын түвшингээр тодорхойлдог. Алим нь тунгалаг болоход бэлэн болсныг анхаарна уу. Өвлийн улиралд банкинд шаргал үйрмэгийн алимыг шарсан шарсан боов, жигнэмэг, жигнэмэг, тос бяслаг, өөх тос багатай бяслаг болон амтат тармууртай хослуулан төгсдөг.

Өвлийн улиралд вааран саван дахь лалулцтай алим бэлтгэхэд зориулсан найрлага

• алим - 1 кг
• Элсэн чихэр - 1 кг
• нимбэгийн хүчил - 3 гр
• ундны ус - 2 tbsp.
• ванилийн сахар - 1 чимх
• хоёр нимбэгний хальс

Алимны жороор алхах заавар нь өвлийн улиралд лаазанд хоёр хуваагдана

1. Дээрх усны хэмжээ, сахар ба нимбэгийн хүчилээс сиропыг хоолло. Энэ нь зузаан, гэхдээ шатдаггүй, хөнгөн карамер сүүдэртэй байх ёстой.
2. Угаасан алимыг хувааж хувааж, сугалж авч, куб, хагас цагираг, зүсмэл эсвэл хавтангаар тасдаж ав.
3. Буцалсан сироп руу хэрчсэн жимсийг дүрнэ. Дунд зэргийн гал дээр 30-35 минутын турш чанамал хийнэ. Хэрэв алим хэтэрхий шүүслэг байсан бол буцалгах хугацааг 10 минутаар нэмэгдүүлж болно.
4. Хоол хийх дуусахаас 2 минутын өмнө ванилий элсэн чихэр, нимбэгний амтыг бэлдэж өгнө. Бүх зүйлийг сайтар холь.
5. Уурын бага хэмжээний ууршуулагчтай банкууд уурын дор дор хаяж 10 минут зарцуулдаг. Халуун саванд өвлийн алимны ёроолыг тарааж, нар жаргах түлхүүрийн ёроолд нь шингээж, доод тал руу нь эргүүлнэ.
6. Үрийг 12 сарын турш харанхуй сэрүүн газарт жимсний үнэрийг хадгална.

3 литрийн саванд өвлийн улиралд алимны компот: видео жор

Өвлийн улиралд алимны төгс үнэртүүлэгч комплекс бэлтгэхийн тулд хэтэрхий тослоггүй жимс хэрэглэж болохгүй, тэдний целлюлоз нь задарч, шаварлаг үлдэгдэл үүсгэх болно. Дарсан алим нь ч тохирохгүй, тэдний амт ба үнэр нь хангалттай тод, тод томруун биш юм. Онцлох хувилбар - чихэрлэг болон исгэлэн сортын боловсорч гүйцсэн жимс. Жимсний компот бэлтгэх явцад та бүхэл бүтэн жимс, хагас, зүсмэл эсвэл жижиг ширхэгийг өнхрүүлж болно. Маш гайхалтай, ер бусын амттай нь олон төрлийн найрлагатай байдаг бөгөөд алим нь намрын жимсгэнэ, rhubarb, халуун ногоотой ургамал, бусад төрлийн жимс жимсгэнэтэй хослуулан нийлдэг. Өвлийн улиралд алимны амттай, анхилуун үнэртнийг хэрхэн бэлтгэх талаар, видео жороор үзнэ үү: Ховор цэцэрлэгч алимны бага ургацын талаар гомдоллох болно. Энэ нь ихэвчлэн ийм сайн зүйл юм. Гэсэн хэдий ч өндөр чанартай виллейс үйлдвэрлэх, гэртээ өвлийн улиралд алимыг зөв хадгалдаг цогц нарийн түвэгтэй асуудал үүсдэг. Эцсийн эцэст цөөрмийн сонголтууд нь төмс, чанамал, чанамал, шахмал түлш, зуны улирлын төгсгөлд цаг хугацаа, энерги их байдаггүй. Зургууд, видеонуудтай бидний жорууд таны сонголтыг хөнгөвчлөх бөгөөд удахгүй шийдвэр гаргахад тань туслах болно гэдэгт найдаж байна.